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「オタフクソース」といえば、お好み焼き、焼きそば、たこ焼きなどには欠かすことのできないものです。他のソースとは違う甘さがクセになるんですよね。そんなオタフクソースですが、公式アカウントからオムライスならぬ、お好み焼き風ライスのレシピが投稿されていました。一体どんな味なのか気になるので、早速作ってみることにしました。

お好み焼き風ライス「オコムライス」

オタフクソースといえば、粉物料理に合わせることが多いと思います。それをご飯に合わせることはそんなに思いつかないでしょう。公式ツイートでは、オムライスとお好み焼きの良いとこどりしたような美味しそうな「オコムライス」が投稿されています。見るからに美味しそうなので、これは作ってみるしかありません。

オコムライスを作ってみた

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まずはキャベツを一口サイズに刻みます。

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卵2つを割ったら、

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牛乳を大さじ2、塩、コショウをサッと加えてかき混ぜます。

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溶いた卵をフライパンで焼いていきます。

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ここからは素早い作業が必要です。卵を大きくかき回して、半熟に焼き上げていきます。

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良い感じになったら、別皿に移しておきましょう。余熱で卵が焼けすぎないように注意です。

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豚肉とキャベツを炒めていきます。

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火が通ってきたら、オタフクソース小さじ2、塩、コショウを入れて味を馴染ませます。

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少し味見をすると、これだけでも野菜炒めとしてめちゃくちゃ美味しいです。普段は醤油や塩コショウで味付けしますが、オタフクソースもかなり美味しいです。

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あとは盛り付けるだけです。ご飯をお皿に盛り付けたら、

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キャベツと豚肉を乗せて、

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半熟卵をその上にドーンと乗せます。

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オタフクソースをかけて、

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お好みでマヨネーズをかけて、カツオ節、青のりをかけたら完成です。見た目は100点満点です。

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味はもちろん最高に旨いです。キャベツと豚肉に、トロトロの卵とオタフクソースの甘い味が合わさって、至高の丼に仕上がっています。2022年「オコムライス」が流行ってもおかしくないクオリティです。ぜひ牛丼チェーンとコラボして、レギュラーメニューとして採用していただきたい逸品です。

レシピの難易度は高くないので、オタフクソースがある人は試してみてはいかがでしょうか。

ソースといえば、チキンマックナゲットの最強のソースは意外過ぎるアレだと判明しました。

source:otafuku

情報提供元: 秒刊SUNDAY
記事名:「 オタフクソース公式レシピ、オムライスならぬお好み焼き風ライスが意外な美味しさ