味の素公式レシピ、シューマイを煮込んで冬にピッタリの料理にアレンジ
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シューマイって餃子と似たような位置にいますが、餃子ほどアレンジをしたことがある人は少ないんじゃないでしょうか。シューマイのアレンジといえば、焼いたり、揚げたりすることは聞いたことがありますが、煮込むことは聞き馴染みがありません。そんなシューマイを煮込むアレンジを味の素がオススメしているので、早速試してみました。
味の素オススメのシューマイアレンジ
白菜が余ったときに迷わず作りたくなるおいしさ。煮汁ごとごはんにたっぷりかけて食べるのが至福です。しかもレンジで簡単！
【白菜とエビシューマイのうま煮】
白菜1/6株はざく切り、酒・麺つゆ各大1、丸鶏ガラスープ小1、おろしにんにく小1/2混ぜ、ふんわりラップ。レンジ600Wで10分チン。
続く▼ pic.twitter.com/7oAx2B4Nal
— 味の素冷凍食品【公式】 (@ff_ajinomoto) November 11, 2022
白菜のスープにシューマイを入れた煮込みが美味しいと味の素公式アカウントオススメしています。レンジのみでもできるアレンジなので、夜食でサッと作りたい時などにも重宝しそうです。
シューマイを煮込んでみた
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下準備をしていきます。白菜をざく切りにして、麺つゆと酒大さじ１加えます。
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そこへ鶏ガラスープ小さじ１、にんにく小さじ１/２を加えて混ぜ合わせましょう。
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後はラップをして、６００Wで１０分温めたらスープの完成です。
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せっかくならしっかりと煮込みたいので、鍋に移し替えます。
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シューマイを入れて煮込んでいきましょう。ここでは冷凍シューマイを解凍したものを加えています。
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ある程度煮込んだら、仕上げにごま油と、塩胡椒で味を整えたら完成です。
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美味しそうに仕上がったんじゃないでしょうか。水餃子やワンタンとも違った目新しさがあります。
それでは、いただいていきましょう！
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皮はプリッとしていて、肉汁たっぷりでとても美味しいです。肉団子にも似ていますが、シューマイに合わせられた具材によってよりジューシーに感じられます。
ワンタンなどに比べると肉感を感じられて、１つ１つのボリュームがあります。これからシューマイを食べる方は、ぜひ煮込みアレンジを試してみてください。
自宅でシューマイを作る方は、たこ焼き器でシューマイ作ってみてださい。パリッと食感が美味しくて箸が止まらない事態になります。