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気にしたことある? クッキー・ビスケット・クラッカーの違いってなんだろう

気にしたことある? クッキー・ビスケット・クラッカーの違いってなんだろう

おやつの定番クッキー。いや、ビスケット? それともクラッカー? それぞれの違い、ご存知でしょうか。小麦粉が主原料の焼き菓子なのは同じですが、実は生地や作り方に違いがあります。全国ビスケット協会による分類を中心に、呼び名の使い分けをまとめてみました。違いは主に「使用する小麦粉の種類」にあり!昭和2年に...

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