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「中食」の次は「ミールセット」へ…「コンビニグルメ」はさらなる進化を遂げている!

「中食」の次は「ミールセット」へ…「コンビニグルメ」はさらなる進化を遂げている!

コンビニに限らず、スーパーやドラッグストアが「中食商品」に力を入れている。その背景にある、生活者の「構造的な変化」を説明したい。  ■消えていく「一家団欒」の時間 一つは、「単独化」の進展。2015年の国勢調査によると、一般世帯に占める単独世帯の割合は34.5%で、二人世帯(27.9%)と合わせると...

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