「野菜は栄養豊富」は嘘？ 日本の野菜の栄養価が低下し続ける理由
12年間にわたり世界中をめぐっている著者が、現地の健康＆食べもの情報を毎週お届けします。 軽のキャンピングカーで稚内から南アフリカまでドライブしてきた、つがいの旅ガラスです。 民泊している家のオーナーは、近所の庭や空き地を畑とするミニマム農家。 庭いっぱいに牛糞が蒔かれ、堆肥作りのコンポスターが大活...
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