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コリコリ食感がクセになる!鶏軟骨で梅水晶

コリコリ食感がクセになる!鶏軟骨で梅水晶

サメ軟骨と梅肉を和えた高級珍味『梅水晶』は、日本酒の肴として人気のおつまみ。今回はお手軽に『鶏軟骨』を使って、ビールに合うオリジナルの梅水晶風のおつまみを作ってみました。『コリコリ』とした食感に甘酸っぱい『梅』の酸味がよく合います。軟骨についているお肉もまるごと使って経済的かつ、低カロリーに抑えられ...

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