コストコの極厚US牛肉『肩ロースカタマリ』をおいしいローストビーフに調理する方法
コストコで販売されているアメリカ産牛肉『USプライムビーフ 肩ロースカタマリ』はご存知でしょうか。厚さ9cmで、重量は1.5kg超。たっぷり霜降りが入ったかたまり肉です。これをまるごと使って、ご家庭でも失敗なくローストビーフにする方法を紹介しましょう。中心部までピンク色、柔らかくてしっとりジューシー...
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