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泡は「ビールの履歴書」。SNSで話題の「神泡」ってなに? その実態に迫ってみた

泡は「ビールの履歴書」。SNSで話題の「神泡」ってなに? その実態に迫ってみた

みなさんはビールの泡についてどんなイメージをもっていますか? ビールの泡は、口当たりを楽しむのはもちろんのこと、味・香り・炭酸を逃がさないフタの役割や、酸化を防ぐ役割もしてくれているんです。 素材の質と製法によって良し悪しが決まることから、泡は「ビールの履歴書」ともいわれています。 今回、サントリ...【全文を読む

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