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春が香る!うどと牛肉のしぐれ煮

春が香る!うどと牛肉のしぐれ煮

『しぐれ煮』はしょうがを使った佃煮のこと。今回は独特の香りと苦味が特徴の『うど』と『牛肉』を使って、春の訪れを感じるお酒もごはんも進んじゃう一品。強めにきかせた『コショウ』がアクセント。作り置きにも優秀です。Recipe by 舞子材料<4人分>・ウド           150g・牛肉(コマ切れ)...

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