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日本初の熟成肉専門店が満を持して銀座に出店！「サロン ド エイジング ビーフ」[フォトレビュー]

日本初の熟成肉専門店が満を持して銀座に出店！「サロン ド エイジング ビーフ」[フォトレビュー]

日本に初めて熟成肉をもたらしたパイオニア、株式会社 新和がハイエンドな焼肉レストランとして銀座に「サロン ド エイジング ビーフ」（以下、エイジング ビーフ）をグランドオープンしました。こちらの店舗では、ブランド牛である「米沢牛」を使用。3週間前後にかけてゆっくりと熟成（エイジング）し、旨味と香りが...

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