加熱で効果が変わる！ ショウガは目的に応じて調理方法を変えて楽しもう！
kaori 生のショウガが持つ「ジンゲオール」の効果 生姜に含まれる成分の内、特に免疫強化などで効果を発揮する「ジンゲオール」という成分があります。 このジンゲオールはショウガの辛み成分で、抗酸化作用や免疫力アップといった効果があります。 生姜を生（加熱しないで）食べる場...
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