スープカレーの作り方

カラダぽかぽか♪おいしい本格スープカレーの作り方をご紹介!

野菜たっぷり！スープカレーをご紹介します。
時短テクも取り入れてますので、ぜひ試してみて下さいね。

■スープカレーの作り方　材料（2人分）

・鶏肉　2枚
・ジャガイモ、にんじん、かぼちゃ　適量
・豆　適量
・カレー粉　大さじ1
・バター　大さじ1
・カレールウ　1カケ
・ケチャップ　大さじ1
・しょうが、にんにく、ドライバジル　適量
・コンソメ、醤油、塩、チャツネ　お好み

■スープカレーの作り方
作り方を、ご紹介します。

1.ジャガイモ、にんじん、鶏肉を少し大きめに切ります。
2.しょうがは薄切りにし、にんにくはみじん切りにします。
3.かぼちゃを一口大に切ります。

＜時短テク！＞
4.切った具材をラップし、電子レンジ600wで6～8分加熱します。

5.鍋に「カレー粉」「バター」「カレールウ」「ケチャップ」「ドライバジル」を入れます。
6.弱～中火で、ルウが溶けるまで混ぜます。
7.ルウを柔らかくしながら、少しずつ水を入れます。
8.切った野菜と鶏肉を入れます。
9.コンソメ、醤油、塩、チャツネを入れ、味を調えます。
10.豆、にんにく、しょうがを入れ煮ます。
11.具材に火が通ったら、器に入れて完成です。

詳しいレシピは、こちらの記事をチェック♪

最後に
カレーにすると、苦手な野菜もペロリと美味しく頂けますね。
さらに、スープにすれば手頃に食べられるのでおススメですよ。