牡蠣の焼き方

冬が旬！自宅で出来る「真牡蠣」の焼き方

今回は、冬が旬の「真牡蠣」の焼き方をご紹介します。
一見難しそうですが、とても簡単にできます。

■牡蠣の焼き方

1.平たい面を下にして、焼きます。
2.表面が乾いたらまな板などに移し、貝を開けていきます。
3.貝の中央あたりに、貝柱があるので切りましょう。
4.貝を開いたら、もう一度焼きます。
5.ぶくぶく言い出したら、食べ頃の合図です。
6.同じ要領で、他の貝も焼いていきましょう。

詳しいレシピは、こちらの記事をチェック♪

最後に
お好みで、醤油やレモンなどをかけて美味しくいただきましょう。
また洋風にアレンジしたい場合は、白ワインのビネガーなどがお勧めですよ。
牡蠣の味を最大限に楽しみたい方は、シンプルに塩を付けて食べるのが通でしょう。
ぜひ、試してみて下さいね。