はじめに
新鮮な海の幸が魅力の北海道ではついお寿司や和食ばかり食べがちですが、北海道の新鮮な食材はフレンチにも活かされているんです。今回は、札幌でとってもおしゃれなフレンチレストランを3軒ご紹介します。
Brasserie Le Gaucher
札幌でも大注目のエリア「創成川イースト」にある「Brasserie Le Gaucher」。赤い壁が目を引くお洒落な外観のお店です。
ナイフを使わずに食べられるカジュアルなフレンチがコンセプトで、北海道のこだわりの食材を使ったヘルシーなフレンチと、ソムリエでもあるオーナーが厳選したワインを楽しめます。モーニングからディナーまで、気軽に使えるオシャレなお店です！
◆Brasserie Le Gaucher
住所：北海道札幌市中央区南2条東5丁目7-2 セゾン南1条1F
電話番号：011-252-9250
営業時間：11:00～24:00（L.O.23:30）、土・日曜日はモーニングあり（9:00～11:00）
定休日：水曜日 ※祝日の場合は木曜日
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saveur<サブール>
すすきの駅から徒歩2分のところにある「saveur<サブール>」は、各地の有名店で腕をふるってきた金田二朗シェフのフレンチが堪能できるお店です。こだわりの北海道産の食材を使った奥深い味のフレンチは、メインからアラカルトまで驚きの連続。
オープンキッチンになっているので、目の前で料理が出来上がっていく様子を見られるライブ感溢れるカウンター席がおすすめです。
さらに美味しいフランス料理を提供するため、9月中旬にリニューアルオープン予定となっているので、メニューも一新した「saveur<サブール>」が楽しみですね！
◆saveur<サブール>
住所：北海道札幌市中央区南3条西3丁目 TM-24ビル（旧第六桂和ビル）2F
電話番号：011-522-9208
営業時間：12:00～15:00（L.O.13:30）、18:00～22:30（L.O.20:00）
定休日：月～木
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TATEOKA TAKESHI
格式の高いしっかりとしたフレンチレストランに行きたかったら、「TATEOKA TAKESHI」がおすすめです。五感に染みわたるような料理と、ナチュラルワインを中心のワインとのペアリングが楽しめるお店です。
「ペアリングコース」ではひと皿ごとに違うワインがいただけるので、ワイン好きにはたまらないですね。
器にもこだわっている、大切な日に使いたいお店です！
◆TATEOKA TAKESHI
住所：北海道札幌市中央区南3条西2丁目 KT3条ビル1F
電話番号：011-232-2022
営業時間：12:00～13:00（金・土・日曜日のみ営業）、17:00～21:00
定休日：月曜日 ※月曜日が祝日の場合は営業、翌火曜日以降休み
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おわりに
札幌のフレンチは、北海道産の新鮮な素材にこだわったお店ばかりです。大切な日や、旅先でもちょっとオシャレをしてディナーをしたい日などにおすすめですよ。
大谷翔平・野球ニュース