はじめに
東急百貨店吉祥寺店屋上に農家指定のこだわり野菜とみやじ豚などのブランド肉を使用したBBQ、「FARMERS（ファーマーズ） BBQ（バーベキュー）」が登場します。三ツ星レストランでも使用されている最高食材を味わえる生産者指定のBBQ場で、みんなでわいわい楽しい思い出をつくりませんか？
2018年4月7日（土）よりプレオープン
FARMERS BBQは「生産者と生活者をつなぐこと」をテーマに、全国の指定農家から仕入れたこだわり国産野菜と湘南の豊かな環境で育ったみやじ豚をはじめとした国産のブランド豚肉を使用したメニューを提供する全く新しいBBQです。
一番の特長は、ミシュラン星付きレストランなど、一流レストランが認める最高級の食材使用していること。シンプルな味付けで仕上げたオリジナルメニューは、BBQの概念を変えるほどの一品とのこと。
素材本来の最高の味わいをお手頃価格で、大人から子どもまで誰もが楽しめるスポットとなりそうです。プレオープンは2018年4月7日（土）〜2018年6月30日（土）、オープンは2018年7月1日（日）の予定です。
BBQメニュー
その日の食材を使って、オリジナルハンバーガーづくりにチャレンジできる「ファーマーズBBQバーガー」。何を挟むかは自分次第。子どもも大人もワイワイ楽しみながら、おいしいハンバーガーをつくれます。
さらに、ミシュラン三ツ星レストランも愛用する生産者指定のブランドを食べ比べられるメニューも用意。
「みやじ豚のバラ肉・もも肉」「伊豆沼農産の赤豚のバラ肉・もも肉」「エルパソ牧場のどろぶたのバラ肉・もも肉」「森で育ったモンヴェールポークのバラ肉・もも肉」など、生産者指定のブランド豚を食べくらべられます。
噛めば噛むほど口の中に甘みが広がるおいしい豚肉で、ミシュラン三ツ星のレストランでも使われているみやじ豚をはじめ、絶品のブランド肉ばかりを集めています。
原材料は、みやじ豚・食塩・砂糖・香辛料だけ、つなぎや添加物は一切使っていない「みやじ豚の生ソーセージ」。数ある無添加ソーセージの中でも特にシンプルな製法で作っているのは、みやじ豚の旨みを最大限に味わってほしいからだそう。噛んだ瞬間に肉汁が飛び出る、ジューシーなソーセージです。
顔がみえる生産者の野菜の丸焼き
「FARMERS BBQ」の野菜は「野菜提案企業 坂ノ途中」を中心にした、季節ごとにとれる旬のものを提供。野菜本来の旨み・甘さが感じられ、野菜嫌いな子どもでもパクパク食べられると好評の野菜ばかりです。
施設情報
◆FARMERS BBQ 吉祥寺店（ファーマーズバーベキュー キチジョウジテン）
所在地：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-3-1 東急百貨店吉祥寺店屋上
期間：2018年7月1日（日）～
プレオープン：2018年4月7日（土）〜6月30日（土）※土日営業
営業時間：10:00～13:00、14:00～17:00、18:00～21:00
定休日：なし ※雨天（荒天）の際は、中止する場合があり
席数：80席（1テーブル8席×10組）
料金：
大人（中校生以上）：4,501円（税込）
4歳〜小学生：1,501円（税込）（みやじ豚の生ソーセージ＋顔がみえる生産者の野菜の丸焼き）
3歳以下：無料
おわりに
農薬・化学肥料不使用の野菜と、みやじ豚をはじめとしたブランド肉を中心に構成されたBBQメニューがウリの「FARMARS BBQ」。今年は、食材本来のおいしさに注目したBBQで、楽しいひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
大谷翔平・野球ニュース