スイス・インターナショナル・エアラインズ、スイス・ジュラ地方の美食を機内食で提供

スイス・インターナショナル・エアラインズは6月より3カ月間にわたり、長距離路線のファースト・ビジネス利用者に対し、スイス・ジュラ地方の美食を提供すると発表した。

スイスを出発する長距離路線でSWISSファーストとSWISSビジネスで、6月1日から8月30日までの間、スイス・ジュラ地方のソンセボにあるホテルレストラン・デュサーフが手掛ける名物料理を提供する。

SWISSファーストでは、トマトのコンフィを添えたロブスターのメダリオン、アンズタケやホウレンソウを詰めたウサギの鞍下肉（サドル）など、SWISSビジネスでは、ハーブクラストや赤ワインソース、ポテトグラタン、春野菜を添えたビーフテンダーロイン、ホウレンソウとスイスの有名なチーズ“テット・ド・モワンヌ”を詰めた鶏ムネ肉などを提供する。また、食事に合わせたヌーシャテル地区の最高品質のワイン、シャトードヴェニエのピノノワール・バリック（2014）やブラン・ヌーシャテルAOC（2015）などもあわせて提供する。

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