全日本空輸(ANA)は、うかいが運営する懐石料理店「うかい竹亭」が監修した機内食を、国内線プレミアムクラスで12月1日から2020年2月29日まで提供する。

鮎の昆布巻きや菊花かぶらなど、年末年始に相応しい料理のほか、胡桃とうふや炊き合わせなど里山の恵みを活かしたメニューを提供する。監修は2016年より「THE CONNOISSEURS」として活躍する、和食事業部の統括料理長で、「うかい竹亭」の料理長を兼務する菊地剛氏が手掛ける。

札幌/千歳・大阪/伊丹・福岡・沖縄/那覇発便の夕食時間帯に提供する。

詳細はこちら

情報提供元:Traicy
記事名:「ANA、国内線プレミアムクラスで「うかい竹亭」監修機内食 12月から