【グランプリ受賞】第63回ジャパン・フード・セレクション「パパッと使える小さな油あげ」
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202305155620-O1-E7oL9A1N】
太子食品工業株式会社 (本社所在地:青森県三戸郡三戸町大字川守田字沖中68 代表取締役社長:工藤茂雄)は、「パパッと使える小さな油あげ」が一般社団法人日本フードアナリスト協会が主催する「第63回ジャパン・フード・セレクション(2023年5月)」において最高賞である「グランプリ」を受賞しました。また油揚げカテゴリーでは「日本初」のグランプリ受賞になりました。
審査委員評価ポイント
・豆腐クリームを使用し、大変画期的である。従来の油揚げとは一線を画す。 ・賞味期限が長く、かつ冷凍保存できる。 ・切らずに使いたい分だけ使える。 ・油抜き不要で、手も汚れずぱっと使えるところ。 ・類似商品と比べても、煮込んでもぼろぼろにならないところは素晴らしい。 ・パッケージがチャック式になっており、消費者の使いやすさを考えている。 ・自然な味で、味に奥行きがあり上品な味わいである。
弊社代表取締役社長 工藤茂雄より
2017年に発売した、「きぬ練りおあげ」の製法を、さらに研究し第二段として2021年に発売したのが「パパッと油あげ」シリーズです。通常「きざみ揚げ」など小さな油揚げは、油揚げを刻んだものが一般的ですが、発想を転換しそのまま「小さなサイズの豆腐クリーム」を揚げた、「小さな油揚げ」になります。是非、お味噌汁や煮物に「パパッと」使ってみて下さい。美味しさと使いやすさが分かっていただけると思います。今後とも安心・安全・健康な商品作り、そして新しい商品創りをしてまいりますので、ご期待下さい。
商品について
近年、内食需要の高まりにより、油揚げの需要も伸びております。その中でお客様より、「油抜きが手間」、「使いたい分だけ使いたい」、「油で手や包丁がべとべとになり切るのが面倒」などのご意見がございました。
この商品は「豆腐」を揚げるのではなく、「豆腐クリーム」をそのまま揚げる「きぬ練り製法」でおいしさを追求。そして油揚げを刻んだ「きざみ揚げ」ではなく、袋からパラパラとそのまま使え、そして食べるときのサイズも考えた、断面が無い「一口サイズの油揚げ」になります。
※通常「きざみ揚げ」など小さな油揚げは、油揚げを刻んだものが一般的ですが、発想を転換しそのまま「小さなサイズの豆腐クリーム」を揚げた、「小さな油あげ」になります。その為切断面などはありません。
●特長
1)切る手間いらずの一口サイズの油あげ、「油抜き不要」でお味噌汁や炒め物にパパッと使えます。
2)冷凍しても、油揚げ同士がくっつかず、パラパラとそのまま使えます。切断面もないので煮崩れしません。
3)「豆腐クリーム」を揚げる、きぬ練り製法にて柔らかい食感なので味しみの良い「油あげ」になります。
4)消泡剤不使用、13日間賞味期限が持ちますので保存にも便利です。
「ジャパン・フード・セレクション」は、日本初の食品・食材評価制度です。
23,000人のフードアナリストが選出し、日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した評価により、審査・決定されます。
商品審査は、内部的要因、外部的要因、マーケット要因、マネジメント要因、安全性要因、ブランディング要因等を中心に100以上の項目について評価を行います。
一般社団法人 日本フードアナリスト協会について
日本フードアナリスト協会は、食、食文化を中心に<食>に関わる幅広い知識・教養を身につけたフードアナリスト®を認定および育成を目指します。 そして、最終ユーザー側の見地に立った食文化に対する高い意識を啓蒙し、料理飲食店・生産者への感謝、尊敬の念を持って飲食店・生産者の発するメッセージを理解でき得る人材を輩出することを目的に設立されました。
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202305155620-O2-7SGQAN0j】
大久保佳代子、自宅にトイレットペーパーがない時の“仰天”緊急手段明かしスタジオから悲鳴
SixTONES京本大我の電話帳は驚異の登録者数「親とかマネジャーとか飲食店込みで…」に騒然
【日本ハム】郡司裕也が中日小笠原から1発「感慨深い」甲子園決勝以来の対戦で「りべんじ郡司」
神田沙也加さんとの真剣交際公表していた前山剛久さん、連続で「0文字」インスタ投稿
元HKT22歳タレントは究極ミニマリスト「買いに行くの面倒」に上田晋也「ドラクエでも…」
40歳ママ若槻千夏が明かした「子供におもちゃ買わなくて済む」魔法の言葉にスタジオ大納得
桂文枝、盟友ざこばさんをしのぶ「大好きな米朝師匠、枝雀師匠の元に行かれるんですね」
【天皇杯】2回戦の「ジャイキリ」一覧 J1首位町田が筑波大に…名古屋、磐田も
【日本ハム】清宮幸太郎が1軍昇格後初安打「もっと貪欲にいい打席を増やしたい」
【天皇杯】名古屋ジャイキリ被弾にSNS「専門学校に負けたってマジ?」「またやらかしてる」
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
三上悠亜、整形したことを事後報告でネット騒然「素っぴんが美しすぎる」「大半を既にいじっておいて今更」
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
安住紳一郎アナが絶縁宣言「口を利かない」言われたタレントは反省?「やり直したい…局長」
真田広之の元妻女優、次男の写真に反響「お父さんそっくり」「一瞬驚きました」
「松本人志飲み会」セクシー女優「ギャル」「すっぴん」ダブル公開で「どっち好き?」投げかける
佐々木希、初主演ドラマでウェディングドレス姿を披露で絶賛の嵐「プリンセスすぎる」
吉田羊「旦那さまとパチリ。」薬指に指輪を着けた左手が2つ…並んだ写真投稿
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
小倉優子、不自然な“二重ライン”にネット騒然「やっぱり整形?」
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
ヒカル、浮気相手とのLINE流出にドン引きの声「キモすぎる」「吐きそう」
大久保佳代子、自宅にトイレットペーパーがない時の“仰天”緊急手段明かしスタジオから悲鳴
神田沙也加さんとの真剣交際公表していた前山剛久さん、連続で「0文字」インスタ投稿
【日本ハム】郡司裕也が中日小笠原から1発「感慨深い」甲子園決勝以来の対戦で「りべんじ郡司」
SixTONES京本大我の電話帳は驚異の登録者数「親とかマネジャーとか飲食店込みで…」に騒然
元HKT22歳タレントは究極ミニマリスト「買いに行くの面倒」に上田晋也「ドラクエでも…」
40歳ママ若槻千夏が明かした「子供におもちゃ買わなくて済む」魔法の言葉にスタジオ大納得
桂文枝、盟友ざこばさんをしのぶ「大好きな米朝師匠、枝雀師匠の元に行かれるんですね」
【天皇杯】2回戦の「ジャイキリ」一覧 J1首位町田が筑波大に…名古屋、磐田も
【日本ハム】清宮幸太郎が1軍昇格後初安打「もっと貪欲にいい打席を増やしたい」
【天皇杯】名古屋ジャイキリ被弾にSNS「専門学校に負けたってマジ?」「またやらかしてる」