コミュニケーションを活性化させる デカフェコーヒーのドリップバッグをWebサイトで発売 4月27日（木）にマルシェで大学生が対面販売も（新宿野村ビル）
【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202304255243-O5-jIS20415】 【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202304255243-O6-GHCUO8NI】 【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202304255243-O7-uP9MhJ35】
【本件のポイント】
・Un Café Sucreとの産学連携で、学生がパッケージ案をつくりデカフェコーヒーを販売
・コミュニケーションを活性化させるための会話の種をパッケージにすることで、コーヒーを淹れる間の時間を有意義に
・「上司・部下」「夫婦」「ママ友」「パパと娘」「育休をとる部下」とターゲットごとに話のネタを展開
【概要】
立正大学経営学部（東京都品川区）の畠山仁友ゼミナール（専門：広告論）は、墨田区の珈琲店「Un Café Sucre」と2022年4月から産学連携を行いました。「Un Café Sucre」では、国内では珍しい「超臨界二酸化炭素抽出法」を用いて、国内の工場でコーヒー豆からカフェインを取り除いています。これによって、カフェイン入りの通常のコーヒーと遜色ないデカフェコーヒーとなっています。畠山仁友ゼミナールでは、このデカフェコーヒーを仕入れ、ドリップバッグの包装に工夫を加えて販売することになりました。
コーヒー豆の種類や味はすでに多様なバリエーションがあるため差別化をするのが難しいと考え、学生が着目したのは、包装のデザインでした。今回、包装に「会話の種」としてコミュニケーションの話題を提供することにしました。インターネットを用いて、人間関係に関する悩みを調査。その結果に基づいて、「上司・部下」「夫婦」「ママ友」「パパと娘」「育休をとる部下」とターゲットして、包装にメッセージを書き込みました。
カフェインは興奮作用などがあり、コーヒーを差し入れることが「もっと頑張れ」というメッセージになりかねません。そこで、カフェインレスなデカフェコーヒーを一緒に楽しむことで、リラックス効果のみの会話を楽しむことができると考えます。
【販売サイト・対面販売会】
・販売サイト
https://zemihatake.thebase.in
・ブランドサイト
https://a16pq.hp.peraichi.com
・学生による対面販売会
実施日時：2023年4月27日（木）11:30〜19：00
場所 ：新宿マルシェ＠新宿野村ビル（東京都新宿区西新宿1-26-2）
支払い ：現金およびPayPay
食品衛生責任者：畠山仁友（立正大学）
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【商品概要】
・内容：ドリップバッグデカフェコーヒー（1杯10g）
・価格：１セット5杯分1500円（税抜）
・産地：コロンビア（イノセントコーヒー深煎りTokyoを使用）
・焙煎：フレンチロースト
・挽き方：細挽き〜中細挽き
・賞味期限：2023年10月
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