飲食店最新SDGs事業、食を通じて生産地と消費地を繋ぐ「つくるとつかうの出逢い場」プロジェクト
2021年11月17日
有限会社共栄社
この度、全国で飲食店を30店舗以上展開する有限会社共栄社(本社:〒162-0044東京都新宿区喜久井町2APA早稲田ビル5F/6F 代表取締役会長 小河原健/代表取締役社長 小河原淳)は、循環型社会を目指してSDGsに関する取り組みを新たに進める事業プロジェクトを立ち上げました。
その事業第一弾として、SDGsの目標の一つである【つくる責任・つかう責任】(SDGs目標12番)をテーマに、生産地で生じるロス食材と消費地を食で繋げ、新しい形での食品ロス削減を目指します。
特に、コロナ禍により、普通なら消費される食材の破棄や生産調整に歯止めをかける一助となるプロジェクトを目指し、SDGsの中でも生産地支援ができ、今後も持続可能な生産地と消費地の新しい経済循環を目指します。特に現在注目される「余剰調理のごみや賞味期限切れ等の食品ロス」ではなく、その川上で派生する【食材ロス・生産ロス】に注目し、再利用・販路の提供を行う事で、生産者の働き甲斐や地域活性、生産者の支援・育成にも寄与できるものと考えます。
弊社グループでは、この事業を『つくるとつかうの出逢い場』プロジェクトとして立ち上げ、今後段階別に各種展開を進めてまいり、このプロジェクトを通して、より多くの生産地や生産者と消費地である東京・大阪・名古屋などでの”新しい食を通して消費と産業の交流”を生み出すことを継続展開して行きます。
本プロジェクトの概要と第一弾展開・第二弾展開をお伝え致しますので、是非、ご取材の程よろしくお願い致します。
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202111173496-O1-y99rUG1l】
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202111173496-O2-983rVjX2】
ヤンキース・ジャッジの弾丸本塁打でアクシデント!観客グラブに…あわや今季22号が取り消しに
大谷翔平、連日の大ブーイングなんの!打率1割台前半の相性悪いヤンキースタジアムで適時打
ドジャースのテオスカー・ヘルナンデス、先制ソロに続き満塁弾!仲良し大谷翔平も満面の笑み
【ドン・キホーテ】(6/30まで)majica10周年!「情熱価格 最大50%還元」アプリ会員限定の特価商品も
IL入りレッドソックス吉田正尚、3Aでリハビリ出場し4打数1安打
広島堂林翔太、佐藤啓介ら登録 中日ビシエド、広島中村健人ら抹消/9日公示
英国で「最も結婚したい男性」と呼ばれた公爵の結婚式にウィリアム皇太子ら招待客400人
ドジャースが大谷翔平の適時打やテオスカー・ヘルナンデスの満塁弾で大勝 大谷は3戦ぶり打点
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
名古屋・栄のビル敷地内で男性死亡 6階で賭博事件の家宅捜索中
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
深田えいみ、ビキニ姿で「じゃーん!Jカップ」報告に「成長中」「まジェーっすか」「重そう」
歌手の門倉有希さん 乳がんのため死去、50歳「6月6日に永眠」所属事務所が発表
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
橋本環奈すぎと話題呼んだアイドル中川心、動画披露し「無加工でこれはやっぱり本物」と反響の声
三上悠亜、整形したことを事後報告でネット騒然「素っぴんが美しすぎる」「大半を既にいじっておいて今更」
元「うたのお兄さん」横山だいすけ「NHK出入り禁止になる」 濱家の直球質問にオロオロ
眞鍋かをりさん、ワイドナショーでド正論を言っただけでマスコミにまで炎上させられる異常事態
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
小倉優子、不自然な“二重ライン”にネット騒然「やっぱり整形?」
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
浜崎あゆみ、子供の写真公開に疑いの声止まず「よそのお宅の子供?」
ヤンキース・ジャッジの弾丸本塁打でアクシデント!観客グラブに…あわや今季22号が取り消しに
大谷翔平、連日の大ブーイングなんの!打率1割台前半の相性悪いヤンキースタジアムで適時打
ドジャースのテオスカー・ヘルナンデス、先制ソロに続き満塁弾!仲良し大谷翔平も満面の笑み
【ドン・キホーテ】(6/30まで)majica10周年!「情熱価格 最大50%還元」アプリ会員限定の特価商品も
IL入りレッドソックス吉田正尚、3Aでリハビリ出場し4打数1安打
広島堂林翔太、佐藤啓介ら登録 中日ビシエド、広島中村健人ら抹消/9日公示
ドジャースが大谷翔平の適時打やテオスカー・ヘルナンデスの満塁弾で大勝 大谷は3戦ぶり打点
英国で「最も結婚したい男性」と呼ばれた公爵の結婚式にウィリアム皇太子ら招待客400人
週刊仮想通貨ニュース(+アジア特集)|バイナンスの4銘柄上場廃止やVanEckアナリストのETH価格予想に高い関心
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた