ベジタリアン向けメニューを開発 増加を続けるインバウンドに食の感動を
ホテルグランヴィア広島
ベジタリアン向けコース料理を発売
増加を続けるインバウンド、ベジタリアン向けメニューを開発
12月19日から、中国料理「煌蘭苑」、スカイレストランアンドラウンジ「L&R」の2店舗で
ホテルグランヴィア広島(広島市南区松原町1-5、代表取締役社長:森田 茂)は、ベジタリアンメニューを希望する外国人客の増加に対応するため、中国料理「煌蘭苑」(2階)、スカイレストランアンドラウンジ「L&R」(21階)の2店舗において、ベジタリアン向けコース料理を12月19日(木)から販売を開始します。
*****
ますます増加を続けるインバウンドを背景に、ベジタリアンメニューを希望する外国人観光客が増えています。当ホテルでは、これまでベジタリアンのニーズが数多く有りながら、中国料理「煌蘭苑」がリクエストベースで対応するだけにとどまっていました。
ベジタリアンは世界的に広がりを見せており、米国では大豆などの植物由来の「食品肉」を販売しているビヨンド・ミート社(Beyond Meat)が急成長を続けているなど、今や世界のベジタリアン人口は9億人と言われています。何でも食べられる日本人は、むしろ世界基準では少数と言えるため、国内ではベジタリアン対応が進んでいないのが現状です。
このたび、ベジタリアンのニーズに答えることで、グローバルスタンダードのサービスを充実させるとともに、「食」の感動をベジタリアン訪日観光客にも与えたいとの思いから、「ベジタリアン向けコース料理」を提供することといたしました。
【画像: https://kyodonewsprwire.jp/img/201912184941-O1-826Ub20E 】
≪ベジタリアン向けコース料理の販売概要≫
【販売開始日】 2019年12月19日
【対応レストラン及び提供メニュー】
1. 中国料理「煌蘭苑」/2階
●ベジタリアンコース 8,000円 *2日前要予約 *税・サービス料込み
※ラクトオボ、オボ、ラクト・ベジタリアンに対応可能です。
ビーガン、オリエンタルビーガンは要相談。
<メニュー>
五種野菜の前菜盛り合わせ、ハト麦入りコーンスープ、野菜蒸し餃子と野菜春巻き、
彩り野菜のあっさり炒め、絹笠茸・揚げ豆腐の醤油煮込み、竹筒入り鹿児島産黒もち米のおこわ、海ツバメの巣のせマンゴープリン
※ ベジタリアンアラカルトメニュー(前菜、スープ、野菜、飯、点心、デザート)もあります。
2. スカイレストランアンドラウンジ「L&R」(エルアンドアール)/21階
●ラクトオボベジタリアンコース 8,000円 *2日前要予約 *税・サービス料込み
<メニュー>
パルメザンのチュイル、ラディッシュとリコッタチーズ、シャンピニオンのコンソメ、
野菜のポタジェールとトマトのタブレ、玉葱とトリュフのパイ包み焼き、
緑黄色野菜のジェノベーゼパスタ、あわび茸のステーキ、海藻風味のリゾット、フルーツ盛り合わせ
【その他】
●ベジタリアン向け宿泊プランも販売
<プラン内容> 1泊夕食付き 1室2名様 スタンダードツインルーム 31,600円~
*税・サービス料込み *5日前予約
<ご夕食>
ラクトオボベジタリアンコースは「L&R」または「煌蘭苑」で選べます。*2日前要予約
※ ご朝食は、カフェ&ブッフェ「ディッシュ パレード」で、ラクトオボベジタリアン朝食ブッフェ
(別途料金:2,420円)をご用意しています。『V』マークのメニューをお選びください。
●「ラクトオボベジタリアン」に対応
肉・魚を食べない「ラクトオボベジタリアン」に対応するレストランは、スカイレストランアンドラウンジ「L&R」と中国料理「煌蘭苑」です。
※ 「オボベジタリアン」(肉・魚・乳を食べない)、「ビーガン」(肉・魚・乳・卵を食べない)、「オリエンタルビーガン」(肉・魚・乳・卵・五葷を食べない)は、「煌蘭苑」においてリクエストベースで提供可能です。
※ このほか、カフェ&ブッフェ「ディッシュ パレード」の朝食では、『V』マークの付いたメニューをお選び頂くことで、「ラクトオボベジタリアン」に対応します。
高畑淳子「旅サラダ」で生謝罪 神田正輝が指摘
73歳神田正輝、突如”衝撃生告白”「終活、終わっちゃってる」スタジオ騒然
“警察官の制服姿コンビニ利用”に車いすアイドルが私見「どんな迷惑がかかるのでしょうか?」
高畑敦子「旅サラダ」で朝ドラ共演60代俳優を絶賛「そこが一番良かった」
4人組バント、メンバー”脱退と加入”を同時報告 ファンからは驚きと安堵の声
【日本ハム】モデル・女優の鈴木ゆうかが“きつね始球式”あの耳としっぽを付けて華麗に投球
和田アキ子、離婚を夫に切り出した経験を結婚記念日の放送で告白「今あるのはダンナのおかげ」
今くるよさん、高倉健さん指名の仕事を断っていた リンゴが律義な人柄偲ぶ
【阪神】高橋遥人が2軍戦で3回6失点 直球を被弾「今の自分の力が出た。全体的に力不足」
米民主党、上院議員がまた離党 「国政は壊れている」
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
大原櫻子、ガーシー暴露後初のSNS投稿に賛否の声「イメージ最悪になった」
「暴露します」松本人志飲み会参加セクシー女優「衝撃作」発売「言えなくてずっと溜めてた」
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
漫才師の今くるよさん死去 膵がんのため
大谷翔平被弾投手が悪態ついて退場処分!次打者フリーマンと対戦中に判定巡り塁審と口論
金正恩の妹・金与正関連のネタ投稿がTwitterで大量に出回る
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
浜崎あゆみ、子供の写真公開に疑いの声止まず「よそのお宅の子供?」
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
ヒカル、浮気相手とのLINE流出にドン引きの声「キモすぎる」「吐きそう」
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
小倉優子、不自然な“二重ライン”にネット騒然「やっぱり整形?」
高畑淳子「旅サラダ」で生謝罪 神田正輝が指摘
73歳神田正輝、突如”衝撃生告白”「終活、終わっちゃってる」スタジオ騒然
“警察官の制服姿コンビニ利用”に車いすアイドルが私見「どんな迷惑がかかるのでしょうか?」
高畑敦子「旅サラダ」で朝ドラ共演60代俳優を絶賛「そこが一番良かった」
4人組バント、メンバー”脱退と加入”を同時報告 ファンからは驚きと安堵の声
【日本ハム】モデル・女優の鈴木ゆうかが“きつね始球式”あの耳としっぽを付けて華麗に投球
和田アキ子、離婚を夫に切り出した経験を結婚記念日の放送で告白「今あるのはダンナのおかげ」
今くるよさん、高倉健さん指名の仕事を断っていた リンゴが律義な人柄偲ぶ
【阪神】高橋遥人が2軍戦で3回6失点 直球を被弾「今の自分の力が出た。全体的に力不足」
米民主党、上院議員がまた離党 「国政は壊れている」