最果ての眠れる食資源に食のカリスマたちが集結 元外交官が仕掛ける地方創生とは 3/22千代田区開催
北海道天塩町
北海道最果ての3,200人の町、世界への挑戦で消滅の危機に立ち向かう
天塩の食資源が、東京の本格割烹から老舗イタリアンまで幅広い層から賛同を集める
眠れる食資源の発掘と伝統の郷土料理の「魅力再発見」による地方創生の新たな形
北海道・天塩町(てしおちょう)は、地元の食材を使った特産品を開発する「天塩國(てしおのくに)眠れる食資源活用プロジェクト」におけるお披露目・特別試食会を来る、3月22日(水)にイタリア文化会館(東京都千代田区)で開催いたします。
当日は天塩町に江戸時代から伝わる「鮭の山漬け(やまづけ)」や天塩産サフォーク種ラム肉、天塩しじみなどを使って一流シェフが開発した逸品をご紹介します。また、地元漁師による鮭の山漬けの実演も行います。ぜひコラボレーションメニューを通じて世界へ挑戦する天塩町の眠れる食資源の魅力を直接お楽しみください。
あわせて当日は昨年7月に自ら志願して首相官邸から人口約3,200人の天塩町に副町長として赴任した齊藤啓輔による本プロジェクトや天塩町の地方創生ビジョンに関する発表を行います。町内の酪農、漁業、民間、行政有志へ働きかけ、元外交官ならではの戦略立案スキルと素早いスピードでチーム作りに着手。「天塩國眠れる食資源活用プロジェクト」の他にもさまざまな行動を起こしています。
天塩町の挑戦は内閣府地方創生推進事務局も後援しており、当日は山本幸三まち・ひと・しごと創生担当大臣も参加予定です。
参加するプロジェクト賛同者・東京の一流シェフ一覧
● スーパー割烹「六雁(むつかり)(銀座)」・秋山能久総料理長
● 多くの女性も通う行列ラーメン店「ソラノイロ(麹町)」・宮崎千尋店主
● 老舗イタリアン「エリオ・ロカンダ・イタリアーナ(麹町)」・エリオ・オルサーラ オーナー
● 芸能人行きつけ人気ジンギスカン店「カブト(目黒)」・多々良明店主
● 地方×女の子「ハピキラFACTORY」・正能茉優代表取締役、山本峰華取締役
発表内容
・プロジェクト賛同シェフによるコラボレーションメニューのお披露目及び試食
・「天塩國眠れる食資源活用プロジェクト」や天塩町の地方創生ビジョンについての紹介
●北海道天塩町
北海道最北部に位置し、稚内空港から南西に約1時間、酪農と漁業が主要産業の人口約3,200人の小さな町です。かつて江戸時代は北前船の寄港、交易の要衝地として栄え北海道の中核都市の一つでありましたが、現在は若者の流出と高齢化による人口減少が進行、同時に産業の衰退が止まらない状況となっています。
●概要
主催:北海道天塩町
企画:天塩國眠れる食資源活用プロジェクト
後援:内閣府地方創生推進事務局、北海道
●登壇予定者
山本幸三まち・ひと・しごと創生担当大臣、細田健一農林水産大臣政務官、
六雁(銀座)、ソラノイロ(麹町)、エリオ・ロカンダ・イタリアーナ(麹町)、カブト(目黒)、ハピキラFACTORY、
浅田弘隆天塩町長、齊藤啓輔天塩町副町長
神田正輝「旅サラダ」生放送”突然の連呼”に表情崩し顔伏せる姿映る
47歳ほしのあき「開脚し過ぎた」撮影オフショット公開「グラビア出身あるあるかな?」とつづる
“おっぱい大先生”こと村重杏奈が豊満バスト強調ショット「最高のブラ」作り発表
橋下徹氏、つばさの党代表ら逮捕で警察に求む! メンツは不要…「行動の危険性」立証を
新生活にも役立つ あるとお得なアプリ10選
和田アキ子がCOMPLEXに「セクシー」連発「年とった男たちだけどカッコいい」
「ショウヘイ・オオタニデー」5月17日は「お茶漬けの日」「パック旅行の日」 アラカルト
73歳神田正輝「旅サラダ」生放送で「俺、これからレトロだって…」黙り込む
サンドウィッチマンが実名報告「芸能人だらけで凄い世界」ディズニー新エリアで次々遭遇
【阪神】岡田監督、初勝利ビーズリーに「最後はちょっとバテてたみたいですけど」/一問一答1
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
大谷翔平が不運な判定で2度見逃し三振 「えん罪退場」で話題の球審は引き揚げる大谷にブチギレ
ヒカル、浮気相手とのLINE流出にドン引きの声「キモすぎる」「吐きそう」
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
吉野家が「マスク外し強要疑惑」でプチ炎上、店員さんに聞いてみると……
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
時代劇の常識を覆す!仇討ち・無礼討ちの厳格なルール
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
藤田ニコル「脱ぐ予定なかったのですが気づいたらノリノリで…」ヒョウ柄水着姿に大反響
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
ヒカル、浮気相手とのLINE流出にドン引きの声「キモすぎる」「吐きそう」
ガーシー、またも綾野剛の暴露写真でネット歓喜「この写真見て笑っちゃう」
大谷翔平が不運な判定で2度見逃し三振 「えん罪退場」で話題の球審は引き揚げる大谷にブチギレ
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
完全にダマされた! 『ラヴィット!』あのちゃん“事故レベル”大暴走は『水ダウ』遠隔操作のしわざだった ネットも納得
73歳神田正輝「旅サラダ」生放送で“12歳下俳優”から呼び捨てされ激論
神田正輝「旅サラダ」生放送”突然の連呼”に表情崩し顔伏せる姿映る
47歳ほしのあき「開脚し過ぎた」撮影オフショット公開「グラビア出身あるあるかな?」とつづる
“おっぱい大先生”こと村重杏奈が豊満バスト強調ショット「最高のブラ」作り発表
橋下徹氏、つばさの党代表ら逮捕で警察に求む! メンツは不要…「行動の危険性」立証を
新生活にも役立つ あるとお得なアプリ10選
「ショウヘイ・オオタニデー」5月17日は「お茶漬けの日」「パック旅行の日」 アラカルト
和田アキ子がCOMPLEXに「セクシー」連発「年とった男たちだけどカッコいい」
73歳神田正輝「旅サラダ」生放送で「俺、これからレトロだって…」黙り込む
サンドウィッチマンが実名報告「芸能人だらけで凄い世界」ディズニー新エリアで次々遭遇
【阪神】岡田監督、初勝利ビーズリーに「最後はちょっとバテてたみたいですけど」/一問一答1