20種類以上のパンを2種類に、山奥のパン屋が下した「決断」 きっかけは「厨房で立ったまま寝ていた」ほどの長時間労働

中川政七商店では、奈良のまちづくりとしてN.PARK PROJECTに取り組んでいます。「いい街とは、いいお店がある街だ」という想いから開催している本イベントは、スモールビジネスの事業者の方や起業検討者の方に向けて行われています。今回のSMALL BUSINESS LABOセミナーには、株式会社わざわざ 代表取締役・平田はる香氏が登壇。「選択と決断が日常的に起きるのが経営」と言う平田氏が、起業後にぶつかった壁と、それを乗り越えるための「やめる決断」の重要性について語っています。