大事なのは「誰でも使えること」元エンジニア店主が未来食堂に活かした、異業種ならではの発想

2017年11月23日に「『未来食堂』の秘密を語る 未来食堂店主 小林せかい×ライフネット生命 出口治明 対談トーク」が開催されました。登壇したのはライフネット生命保険株式会社 代表取締役会長の出口治明氏と、未来食堂・店主の小林せかい氏。未来食堂にはお店の手伝いを一定時間すると1食無料になる「まかない」、冷蔵庫にある食材を選んで料理を作る「あつらえ」といった独自システムがあります。そこには、小林氏がクックパッドなどでエンジニアとして働いていたときの経験から生まれた発想が反映されていました。