消費者による食品・食材評価制度 「ジャパン・フード・セレクション」【近畿地区】第70回受賞商品決定のおしらせ

一般社団法人 日本フードアナリスト協会（会長 横井 裕之）による、日本初の消費者による食品・食材に特化した総合評価・認証制度 「ジャパン・フード・セレクション」の第70回目近畿地区における受賞商品が2023年12月15日に決定いたしましたのでおしらせいたします。

第 70回【近畿地区受賞商品詳細】

【１品目】
グランプリ　受賞
会社名：株式会社乃が美ホールディングス
住　所：大阪府大阪市西区靱本町1丁目6-10　本町西井ビル1階
問合せTEL：06-4302-5372
商品名：創業乃が美（レギュラーサイズ）
内容量：2斤サイズ（約740ｇ）
販売価格：（税抜）900円

■評価されたポイント ■
・きめ細かな生地でしっとりしていて、もちもち感もあり絶妙な食感である
・ほのかな甘みと風味がとても良く、そのまま何もつけずに美味しく頂ける
・耳の部分も柔らかく、中はふわふわしっとりで子どもから年配の方まで食べやすい
・ブランド力があり安定した味わいで、期待を裏切らない味と食感が嬉しい
・高級生食パンというカテゴリーを確立された先駆者的存在で、ブランド力がある
・卵、合成保存料不使用で誰でも安心して美味しく頂け、お土産としても喜ばれる
・軽くトーストすると外は優しくサクッと、中は口どけの良い違った魅力が楽しめる

【２品目】
グランプリ　受賞
会社名：有限会社高麗食品
住　所：大阪府大阪市平野区加美東2-8-25
問合せTEL：06-6794-5920
商品名：黄さんの手造りキムチ白菜の本漬け
内容量：300ｇ
販売価格：（税抜）298円

■評価されたポイント ■
・昔ながらの製法が素晴らしく、手間を感じさせるコクや旨みのある味
・白菜に残る水分量が多く、あっさりとシャキシャキした食感で食べやすい
・日本人も食べやすい韓国の味に仕上がっていて、株漬けの旨味が出ている
・マイルドな辛さでカット面が少ないからか、味が濃く旨味が強いので美味しい
・酸味も少なく、本格的な韓国のキムチを食べたい人にはピッタリの商品
・きざみではなく一枚葉の漬け込みで、手頃な価格で本場の味が楽しめる
・シンプルなパッケージだが、黒いラベルが興味を惹き、手に取りたくなる

【３品目】
グランプリ　受賞
会社名：幸南食糧株式会社
住　所：大阪府松原市岡２丁目6番11号
問合せTEL：072-332-1158
商品名：レンジ de ビューン　世界のごはん旅　ナシゴレン風
内容量：160ｇ
販売価格：（税抜）248円（参考価格）

■評価されたポイント ■
・海外のポピュラーな料理が、自宅で手軽に食べられるところが良い
・もっちりしたご飯とエスニックな香りが食欲をそそり、心地よい辛さを感じる
・ネーミングがユニークで、海外旅行に行った気分が味わえてとても良い
・米が美味しく、電子レンジで手軽に本格的なエスニックの味が楽しめる
・国産米を使用していて受け入れやすい味付けであり、常温保存ができる
・箸が進む良いスパイシーさで、エスニック感をしっかり感じられる
・買い置きの食料として良い商品で、職場などの忙しい昼食時にも重宝しそう

【４品目】
グランプリ　受賞
会社名：株式会社青木松風庵
住　所：大阪府泉南郡岬町深日1542-2
問合せTEL：072-492-2525
商品名：みるく饅頭 月化粧
内容量：1個、6個入、10個入
販売価格：（税抜）1個129円、6個入800円、10個入1,296円

■評価されたポイント ■
・ミルクの香りが食欲をそそり、懐かしい味わいで飽きずに食べられる
・餡が滑らかでしっとりしていて美味しく、コストパフォーマンスがとても良い
・しっとりした食感と程よい甘さが絶妙な菓子で、サイズ感もちょうど良い
・自家製で作り置きせず、毎日出来立てを出荷しているところが素晴らしい
・お茶菓子として美味しく、自宅用のデイリーでもギフトとしても喜ばれる
・個別包装にも原材料が書いてあるなど、商品に対する丁寧さを感じる
・大阪での認知度が高く安心感があり、幅広い年齢層に好まれる味

【５品目】
グランプリ　受賞
会社名：株式会社青木松風庵
住　所：大阪府泉南郡岬町深日1542-2
問合せTEL：072-492-2525
商品名：伊右衛門月化粧
内容量：1個、6個入、10個入
販売価格：（税抜）1個150円、6個入926円、10個入1,500円

■評価されたポイント ■
・包装を開けた瞬間の抹茶の香りがとても良く、美味しさへのこだわりを感じた
・抹茶そのものの旨味を感じ、食べた後に抹茶の風味が口いっぱいに広がる
・抹茶がよく活かされた、上品で素晴らしい味に仕上がっている
・伊右衛門とのブランドネームコラボはインパクトもあり、非常に印象が良い
・自家製の抹茶みるく餡が美味しく、京都のお土産としても認められそう
・抹茶の香りが想像以上に高く、甘さの奥に苦味の余韻も感じられる
・抹茶の苦みとミルクの甘さがちょうど良い塩梅で、独特の風味になっている

【６品目】
グランプリ　受賞
会社名：元祖ぎょうざ苑 株式会社Dumplin
住　所：兵庫県神戸市中央区栄町通２丁目８-11
問合せTEL：078-331-4096
商品名：神戸ビーフ入り！極み餃子
内容量：餃子18ｇ×15個（270g）、味噌だれ 20g×2個
販売価格：（税抜）1,250円（消費税8% 税込1,350円）

■評価されたポイント ■
・餡の旨み、ジューシーさ、野菜のシャキシャキ感が大変素晴らしい
・素材本来の味が楽しめる上品な味わいで、後味も良いので箸が進む
・A5ランクの神戸ビーフとポークを餡に練り込んだ、贅沢感のある餃子
・贅沢な響きのネーミングで、刺激臭が少ないハーブニンニクを使用している
・牛肉の歯応えと野菜のシャキシャキ感、ジューシーさで贅沢感がある
・ジューシーで肉に甘みと旨みを感じる「味噌だれ」がユニークな商品である
・美味しいうえにコストパフォーマンスも良いので、贈答用にも使える

【７品目】
グランプリ　受賞
会社名：ヨコノ食品株式会社
住　所：兵庫県神戸市西区水谷3-8-11
問合せTEL：078-913-2381
商品名：日本の野菜・極
内容量：42ｇ
販売価格：（税抜）500円

■評価されたポイント ■
・素材の特性を活かしており、味・食感の良さや手作りの上質さを感じる
・いろいろな野菜が彩りよく並び、色鮮やかで一つ一つの形も大変美しい
・良質な米油を使用しているので油臭さがなく、後味が良く胃もたれしない
・使用する塩・砂糖の産地にまでこだわり、素材本来の美味しさが生きている
・芋などの甘いものと塩味の野菜を交互に食べられるので、飽きがこない
・身体に良い野菜が手軽に摂取できるので、子どもにも食べさせたい
・値ごろ感がありながらも国産原料100％の安心安全な商品設計である

【８品目】
グランプリ　受賞
会社名：株式会社髙松フード・クリエイト
住　所：京都府京都市下京区東洞院通四条下る元悪王子町39番地2セトル四条3階
問合せTEL：075-371-1312
商品名：麺匠たか松　おうちつけ麺（鶏魚介）
内容量：1食入り465g（麺215g）
販売価格：（税抜）926円（店舗販売/公式オンラインショップ）
※その他の販売窓口では価格が異なります。

■評価されたポイント ■
・お店の美味しい味そのままが自宅で味わえることが、最大の魅力である
・麺の香り・食感・喉越しが全て良く、魚介・鶏ガラのスープが食欲をそそる
・濃厚なスープが好ましく、麺も全粒粉で風味があり、よく絡んで美味しい
・味変も出来て、つけ麺には珍しい細麺はコシが強くて食べ応えがある
・チャーシューとメンマなど満足感を感じる具材の大きさ、切り方が嬉しい
・黒七味との相性が良く、スープにまろやかさもあって角が無く上質に感じる
・作り方やお薦めの食べ方も同封されているので、安心して購入できる

【９品目】
グランプリ　受賞
会社名：株式会社 田中長奈良漬店
住　所：京都府京都市下京区綾小路通烏丸西入童侍者町160番地
問合せTEL：075-351-3468
商品名：奈良漬バターサンド
内容量：６個入り（１個約30ｇ）
販売価格：（税抜）2,200円

■評価されたポイント ■
・奈良漬の歯応えと滑らかなバタークリームが、独特のハーモニーを醸し出す
・奈良漬の深くまろやかな塩味と、ほのかな酒の香りが大変好ましい
・菓子や乳製品と、機能性に富んだ健康食品とも言われる奈良漬が良く合う
・おやつとしても良いのだが、日本酒やワインのつまみとしての相性も良い
・奈良漬の食感が他のスイーツにはない新しい食感なので、楽しさもある
・パッケージがお洒落なデザインであり、中身も個包装で食べやすい
・スタイリッシュなパッケージで大きさも丁度良く、手土産として手頃である


【ジャパン・フード・セレクションとは・・・】
日本オリジナルの本格的な食品・食材を評価・認証する制度です。日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した世界で初めての食品・食材の評価・認証制度で、評価はプロの知識を持った消費者であるフードアナリスト資格者 23,000人が審査に関わります。
フードアナリストは「食の情報」について、“おいしさ”の構成からお箸の成り立ち・旬の食材やテーブルマナーなど、多岐に渡る学習分野を勉強し厳しい検定試験に合格した有資格者で全国47都道府県にいます。
この“食の情報”の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、一次審査（試食）、二次審査（試食）、最終審査（試食）と5つの段階を経て（グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、奨励賞）を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」の2つを高い次元で実現させた画期的な商品評価システムです。

受賞商品のプレゼントキャンペーン等企画をご検討いただける場合は、協会にてご相談に応じます。

■ジャパン・フード・セレクション
https://japan-foodselection.com/
【本リリースに関するお問い合わせ先】
（一社） 日本フードアナリスト協会 ＪＦＳ事務局
〒102-0082 東京都千代田区一番町15-8　壱番館5Ｆ
担当：新堀策史（にいぼりかずふみ）
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