今季の新酒『車坂 山廃純米酒生酒』を発売
- 2020年12月25日 14:00:00
- マネー
- Dream News
(発売日2021年1月6日予定)
藤田晶子杜氏の就任2年目から開始した山廃酛造りも、今季で7年目を迎えます。その中でも車坂を代表する1本となった山廃純米酒は、酒造好適米である五百万石を100%使用。師である農口尚彦氏から継承された麹造り、山廃酛造りを経て、7号酵母で醸し、地元紀ノ川の伏流水で仕込むのが特徴です。
新酒においては生酒ならではのフレッシュさやボリューム感を重視し、加水を最小限にとどめた濃厚な味わいとなっております。バナナや洋梨、スイカズラを思わせる清涼感と甘やかさのある香り。透明感のある含み口。純米らしいしっかりとした旨味と、若さゆえのミネラル感、飲みごたえの良さが特徴です。
柔らかく炊いた豆やおでん、西京焼き、雲子やあん肝ポン酢など、冬の味覚と合わせてお召し上がりください。今回はしぼりたて生酒の限定出荷となります。
なお当社の酒「車坂 山廃純米酒27BY」がロンドン酒チャレンジ2020にて金賞を受賞するなど、近年は海外においても評価を得ています。4年半熟成となる27BYのように、今回の新酒も最終的には火入れ熟成によって完成する味わいを目指しています。
【製品概要】
車坂 山廃純米酒生酒
■参考小売価格(税別)
1.8L:2,800円/720ml:1,400円
■原料米 五百万石100%
■精米歩合 65%
■酵母 701号
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000228691&id=bodyimage1】
会社概要(2020年12月現在)
会社名:株式会社吉村秀雄商店
創業:大正4年10月
設立:昭和30年11月
代表者:代表取締役社長 安村勝彦
所在地:〒649-6244 和歌山県岩出市畑毛72番地
資本金:5,200万円
URL:https://www.nihonsyu-nihonjyou.co.jp/
TEL:0736-62-2121
FAX:0736-62-4457
本件に関するお問い合わせ
*販売・サンプルについて
株式会社吉村秀雄商店
担当:古井
E-mail: furui@nihonsyu-nihonjyou.co.jp
TEL:0736-62-2121 FAX:0736-62-4457
サンプルは数が限られておりますので、終了した場合はご了承ください。
購入は特約店からのみになります。
*広報について
株式会社シュア
担当:志田
E-mail:press@sure.co.jp
所在地:東京都武蔵野市吉祥寺本町3-10-1 ケント吉祥寺ビル3F
TEL:0422-21-0225 FAX:0422-28-7612
配信元企業:株式会社吉村秀雄商店
プレスリリース詳細へ
ドリームニューストップへ
長嶋一茂のハワイ好きの意外な理由、羽鳥慎一が明かす「実は…」
野球賭博でパドレス・マルカノ永久追放、アスレチックスのケリーとマイナー3選手は1年出場停止
KFC創業記念パック(6/5~)とりの日パックとどっちが得?コスパ比較
英ヘンリー王子 君主誕生日を祝う行事に招かれず 2年連続
【6日の虎に翼】東京地裁に戻り食糧管理法違反の事件を担当する花岡と再開する寅子
Peco、17歳上京時撮影の街角スナップ公開 ファン「当時からオシャレ~」
リリベット王女3歳誕生パーティー ヘンリー王子・メーガン妃盛大に…英王室からは出席なし
森香澄、初のキャバ嬢挑戦でデコルテ開放!ミニスカドレス姿に「通っちゃうかも」「経験者?」
ガガに妊娠のうわさが浮上 妹の結婚式リハーサルに出席、お腹ふっくら 英紙報じる
レッドソックス吉田正尚が今週末にもマイナーでリハビリ出場 左手親指の付け根を痛めIL入り
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
浜崎あゆみ、子供の写真公開に疑いの声止まず「よそのお宅の子供?」
YouTuberジュキヤの動画企画が大炎上「普通に痴漢」「気持ち悪すぎ」
大谷翔平被弾投手が悪態ついて退場処分!次打者フリーマンと対戦中に判定巡り塁審と口論
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
千原せいじのシエラレオネ巡る発言 NPO代表理事が公式謝罪忠告「最悪、国家間の問題に発展」
大谷翔平10試合ぶり14号 シティフィールド初アーチ、26球場目は自らの日本人記録更新
大谷に被弾→次打者判定で審判と口論→退場→「チーム、自分も最悪」→戦力外
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
小倉優子、不自然な“二重ライン”にネット騒然「やっぱり整形?」
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
浜崎あゆみ、子供の写真公開に疑いの声止まず「よそのお宅の子供?」
長嶋一茂のハワイ好きの意外な理由、羽鳥慎一が明かす「実は…」
野球賭博でパドレス・マルカノ永久追放、アスレチックスのケリーとマイナー3選手は1年出場停止
KFC創業記念パック(6/5~)とりの日パックとどっちが得?コスパ比較
英ヘンリー王子 君主誕生日を祝う行事に招かれず 2年連続
【6日の虎に翼】東京地裁に戻り食糧管理法違反の事件を担当する花岡と再開する寅子
Peco、17歳上京時撮影の街角スナップ公開 ファン「当時からオシャレ~」
リリベット王女3歳誕生パーティー ヘンリー王子・メーガン妃盛大に…英王室からは出席なし
森香澄、初のキャバ嬢挑戦でデコルテ開放!ミニスカドレス姿に「通っちゃうかも」「経験者?」
ガガに妊娠のうわさが浮上 妹の結婚式リハーサルに出席、お腹ふっくら 英紙報じる
レッドソックス吉田正尚が今週末にもマイナーでリハビリ出場 左手親指の付け根を痛めIL入り