自社無農薬栽培の菊芋とハーブで美味しく、健康をサポート! 菊芋加工品の本格製造を開始ー(株)ノウカス
- 2018年11月05日 17:00:00
- マネー
- Dream News
菊芋を長年無農薬栽培している株式会社ノウカス。
最近、菊芋は天然のインスリン「イヌリン」が多く含まれていることで、各種メディアに取り上げられています。菊芋とは、どのような野菜なのか、またその魅力や調理法、加法品としての可能性について、日々研究開発しています。
そして、今回菊芋の新商品として、菊芋ジャム(野菜ペースト)の販売を開始します。
#野菜 #菊芋 #キクイモ #有機栽培 #無農薬栽培 #無化学肥料 #ノウカス
【画像 http://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000184241&id=bodyimage1】
■ 無農薬栽培で育てた菊芋
菊芋は、北アメリカ原産のキク科の植物で、塊茎を食用とします。根茎の主成分は、多糖類イヌリンを含む食物繊維で、15%前後のイヌリンを含み、デンプンは、ほとんど含んでいません。
菊芋は、独特のにおいと味があるため、好き嫌いの好みが分かれる野菜の1つでもあります。料理法としては、きんぴら、スープ、サラダ、炒め物、煮物などに幅広く利用されます。
また、イヌリンは、体内でキクイモオリゴ糖となるため、健康食品として、サプリメントやお茶などの加工品としても販売されています。
■ 天然インスリンと言われる「イヌリン」とは?
イヌリンとは、難消化性の多糖類で、菊芋、チコリ、にんにく、ゴボウ、タマネギなどの根菜に含まれており、人間の消化管で分解・吸収されないため、その多くは、吸収されずに体外へ排出されます。
またイヌリンは、腸内で善玉菌のエサとなるフラクトオリゴ糖に発酵分解され、プレバイオティク効果による腸内環境の改善、ゲル状になることで糖質の吸収の抑制による食後の血糖値の上昇をゆるやかにする作用、善玉菌が産生する短鎖脂肪酸による血中の中性脂肪を低下させる作用等の報告がされています。
■ 新商品「菊芋ジャム」の販売開始
2018年11月10日、11日の2日間開催される深谷市産業祭にて、新商品「菊芋ジャム(野菜ペースト)」の販売を開始します。
種類は、ビーツ入り、柚子入り、マンジェリコン入りの3種類で、いずれも自社無農薬栽培で育てた野菜、果物、ハーブを贅沢に使用し、菊芋の独特のにおいを消すために柚子100%果汁を使用しています。それぞれの食材の食感と味を直感的に感じられるように仕上げました。
価格は80g入りで350円(税込)の特別価格にて数量限定での販売となります。近くにお越しの際には、是非お立ち寄りください。
株式会社ノウカスは、今後も菊芋の可能性を追求し、新商品の研究開発に注力します。
【本件に関するお問い合わせ】
会社名:株式会社ノウカス
TEL:048-538-1197
FAX:048-583-4295
E-Mail:info@knowcas.org
URL:http://knowcas.org
水原一平被告、ウーバーイーツ資格剥奪「数年前から配達員として従事」広報 地元メディア報じる
ゆうちゃみ、付けなきゃ外出できない必需品明かすも、おぎはやぎ小木の「俺に見せてよ」で陥落
和田アキ子「エコノミーだったの!? 」バレーボール協会川合俊一会長の「改革」を絶賛
【阪神】岡田監督「代えようと思ったけど完封したいって」ビーズリー来日初完投/一問一答
堀江貴文氏、ひろゆき氏「日本人の半数の偏差値」言及に”痛烈解説”「適切でないというか馬鹿」
52歳男性芸人「娘の泣き顔がトラウマになって」確立した子育て論にIKKO大反論
組み合わせ抽選会で県高野連の専務理事「君たちは間違いなく成長している」球児たたえる/神奈川
【DeNA】オースティン起死回生同点3ランも9回に力尽きる…今季2度目4連敗ワースト借金6
【阪神】ビーズリーがビーンボールに怒りの?フルスイング3連発 場内から拍手喝采のド迫力
テレ東人気アナ、衝撃初告白「欅坂46」オーディション3次まで通過していた「悔しくって」
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
深田えいみ、ビキニ姿で「じゃーん!Jカップ」報告に「成長中」「まジェーっすか」「重そう」
歌手の門倉有希さん 乳がんのため死去、50歳「6月6日に永眠」所属事務所が発表
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
橋本環奈すぎと話題呼んだアイドル中川心、動画披露し「無加工でこれはやっぱり本物」と反響の声
元「うたのお兄さん」横山だいすけ「NHK出入り禁止になる」 濱家の直球質問にオロオロ
眞鍋かをりさん、ワイドナショーでド正論を言っただけでマスコミにまで炎上させられる異常事態
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
水原一平被告がウーバーイーツの配達員に、NYポストが写真公開 食品や日用品を配達
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
小倉優子、不自然な“二重ライン”にネット騒然「やっぱり整形?」
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
YouTuberジュキヤの動画企画が大炎上「普通に痴漢」「気持ち悪すぎ」
水原一平被告、ウーバーイーツ資格剥奪「数年前から配達員として従事」広報 地元メディア報じる
ゆうちゃみ、付けなきゃ外出できない必需品明かすも、おぎはやぎ小木の「俺に見せてよ」で陥落
和田アキ子「エコノミーだったの!? 」バレーボール協会川合俊一会長の「改革」を絶賛
【阪神】岡田監督「代えようと思ったけど完封したいって」ビーズリー来日初完投/一問一答
堀江貴文氏、ひろゆき氏「日本人の半数の偏差値」言及に”痛烈解説”「適切でないというか馬鹿」
52歳男性芸人「娘の泣き顔がトラウマになって」確立した子育て論にIKKO大反論
組み合わせ抽選会で県高野連の専務理事「君たちは間違いなく成長している」球児たたえる/神奈川
【DeNA】オースティン起死回生同点3ランも9回に力尽きる…今季2度目4連敗ワースト借金6
【阪神】ビーズリーがビーンボールに怒りの?フルスイング3連発 場内から拍手喝采のド迫力
テレ東人気アナ、衝撃初告白「欅坂46」オーディション3次まで通過していた「悔しくって」