インバウンド急増中!香味特性別に、提供温度、合わせる料理や酒器まで丁寧に説明。実務に役立つ冊子『実践 日本酒サービス実務』プレゼントも!「訪日外国人観光客に対する日本酒・焼酎の効果的な販売・提供方法」
- 2018年06月14日 15:00:00
- マネー
- Dream News
NPO法人FBO(料飲専門家団体連合会)(理事長 右田 圭司)並びに日本酒サービス研究会連合会(SSI)(専務理事/事務局長 日置 晴之)では、全国7会場で、セミナー「訪日外国人観光客に向けた日本酒・焼酎の販売・提供方法」を開催します。
・ホテル、旅館、レストラン、小売店などで訪日外国人観光客に日本酒・焼酎のサービス、セールスを行う方
・通訳、旅行ガイドといった訪日外国人観光客と接するお仕事の方
さらには
・外国の友人に日本のお酒を薦められるようになりたいと思っている方
を対象としたセミナーです。
セミナーでは、外国人が望む日本の酒(日本酒)を各種アンケート調査結果などから紹介。その意向を踏まえた上で、どのようなサービスやセールスを行うべきか考察します。また、日本酒・焼酎共に、香味特性別分類(4タイプ)のテイスティングを行い、それぞれの特性を生かした提供温度、酒器の選択、合わせるべき料理なども解説します。
また、セミナー参加者には、『実践 日本酒サービス実務』(B5判・68ページ・オールカラー/非売品)のほか、『日本酒・本格焼酎の香味特性別分類チャート』をプレゼントいたします。
なお本セミナーは、第5回世界きき酒師コンクール対策セミナーも兼ねています。
【参加者へのプレゼント『実践 日本酒サービス実務』について】
このセミナーでプレゼントする「実践 日本酒サービス実務」(B5判・68ページ・オールカラー/非売品)は、
飲食店や酒販店などで実際に外国人客の接客をする際に役立つ冊子です。
具体的には、
・日本酒や焼酎の販売・提供者としてのサービスの心構え
・危機管理に関する基礎知識(飲食店における危機管理、救護について)
・ホスピタリティとプロトコール
に加えて、
・飲食店で想定される接客英会話の実例集
をコンパクトにまとめたものとなっています。
2012年から2017年までの5年間で約3.4倍と急増している訪日外国人観光客に対し、日本酒・焼酎の美味しい飲み方を提案し、その魅力をしっかりと伝えていただくために、お手元に置いて活用いただける内容となっております。
【講師】
薄井 一樹 氏(株)せんきん十一代蔵元/第5回世界きき酒師コンクール実行委員
長田 卓 SSI理事兼研究室長/第5回世界きき酒師コンクール実行委員
※各会場とも上記のいずれかの講師が担当します。
【日程】
6月24日(日)東京会場(6月21日12時 申込締切)
6月27日(水)東京会場(6月25日9時 申込締切)
7月 8日(日) 大阪会場/福岡会場 (7月5日12時 申込締切)
7月22日(日)札幌会場/名古屋会場(7月19日12時 申込締切)
7月29日(日)仙台会場/広島会場 (7月26日12時 申込締切)
【受講料】
一般 4,000円 ※税込(別途FBO認定会員等の特別価格の設定有)
【セミナーの詳細/お申込み】
http://academy.fbo.or.jp/?p=5860
(「FBOアカデミー」のサイトにつながります)
主催:
NPO法人FBO(料飲専門家団体連合会)
日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)
本セミナーのお問合せ先:FBO事務局 desk@sakejapan.com
「転生したらグラビアアイドルだった」アンゴラ村長写真集が爆売れ 童顔笑顔に「神かわちい」
HithiumとMaxxenがトルコで独占戦略的パートナーシップを締結
上川外相「うまずして……」悪質な切り取りにミスリードを誘うマスコミ、もはや何でもありなのか
アキ猪瀬氏「雨で1日ずれて良かった」ダルビッシュ日米200勝達成がスライドして全米放送に
ロッチ中岡創一結婚に祝福の嵐!出川哲朗「充電旅」公式Xや狩野英孝、事務所後輩らが次々祝福
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
『機動戦士ガンダムSEED FREEDOM』「まだまだ終わらせんぞ」「これからも世界に向けて輪を広げていきたい」フィナーレ舞台挨拶で特別ムービーも!
【5月21日生まれの著名人】三遊亭白鳥、岡本健一、米良美一、梨花、山崎怜奈ら
吉岡里穂、ワンショルダーの超ミニスカコーデで美スタイル披露に大絶賛「”素敵”の言葉がピッタリ合う」
新婚ロッチの中岡創一、周囲も祝福「1番面白かったのは島崎和歌子さん」婚姻届サインは出川哲朗
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
大谷翔平が不運な判定で2度見逃し三振 「えん罪退場」で話題の球審は引き揚げる大谷にブチギレ
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
吉野家が「マスク外し強要疑惑」でプチ炎上、店員さんに聞いてみると……
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
マンション刺殺、被害者は19歳大学生の女性 大阪・枚方
藤田ニコル「脱ぐ予定なかったのですが気づいたらノリノリで…」ヒョウ柄水着姿に大反響
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
3度逮捕の38歳小向美奈子「今はやってないですよね?」の直撃質問に”回答”
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
ヒカル、浮気相手とのLINE流出にドン引きの声「キモすぎる」「吐きそう」
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
ガーシー、またも綾野剛の暴露写真でネット歓喜「この写真見て笑っちゃう」
完全にダマされた! 『ラヴィット!』あのちゃん“事故レベル”大暴走は『水ダウ』遠隔操作のしわざだった ネットも納得
大谷翔平が不運な判定で2度見逃し三振 「えん罪退場」で話題の球審は引き揚げる大谷にブチギレ
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
「転生したらグラビアアイドルだった」アンゴラ村長写真集が爆売れ 童顔笑顔に「神かわちい」
HithiumとMaxxenがトルコで独占戦略的パートナーシップを締結
上川外相「うまずして……」悪質な切り取りにミスリードを誘うマスコミ、もはや何でもありなのか
アキ猪瀬氏「雨で1日ずれて良かった」ダルビッシュ日米200勝達成がスライドして全米放送に
ロッチ中岡創一結婚に祝福の嵐!出川哲朗「充電旅」公式Xや狩野英孝、事務所後輩らが次々祝福
NY外為:加ドル高、NY原油上昇に連れ
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
『機動戦士ガンダムSEED FREEDOM』「まだまだ終わらせんぞ」「これからも世界に向けて輪を広げていきたい」フィナーレ舞台挨拶で特別ムービーも!
【5月21日生まれの著名人】三遊亭白鳥、岡本健一、米良美一、梨花、山崎怜奈ら
吉岡里穂、ワンショルダーの超ミニスカコーデで美スタイル披露に大絶賛「”素敵”の言葉がピッタリ合う」