ルル醸造所がベルギーのチョコレートショップと酒屋のために限定醸造する日本初上陸「ジャン・クリス樽生」7月17日より提供および卸販売を開始。
- 2015年07月14日 15:30:00
- マネー
- Dream News
都内にて「デリリウムカフェ」「ベル・オーブ」「ブラッスリーセント・ベルナルデュス」を展開するEVER BREW株式会社(東京都港区:代表取締役社長 菅原亮平)は、ルル醸造所がベルギーのチョコレートショップと酒屋のために限定醸造する日本初上陸の「ジャン・クリス」樽生を7月17日よりEVER BREW直営店舗にて提供および卸販売開始いたします。
【商品説明】
2008年に醸造を開始。もともとこのビールは2人の仲間のために作ったものだった。
1人はルル醸造所近くで本格的なベルギーチョコレートを作っているジャン。ブリュッセル・ウックル地区から醸造所の近くへ越してきた本格的なショコラティエだ。もうひとりはクリス、彼はベルギーで最高のビール屋のひとつであるmiorge mihoublonのオーナーである。二人の名を冠した「ジャン・クリス」はチョコレートとペアリングするために醸造したビールで、いまは輸出もしておりこのたび日本へも輸出される事となった。ジョンクリスNo. 1はアンバーエールで、アマリロをメインに使用し苦みを効かせました。
【ルル醸造所について】
ベルギー・ルクセンブルグ州の小さな醸造所ルル醸造所はベルギー南部のルクセンブルグ公国に隣接するルクセンブルグ州のゴーム地区にてグレゴリー氏が2000年に商売としての醸造を開始したのが始まり。
ホップはアメリカ、シアトル近郊のヤキマ産を使用。醸造釜は蒸気などではなく直火にこだわります。発酵は通常はタンク内で行いますが、ここでは発酵室を作り発酵釜の上部を完全に解放して行う。りんごや洋梨のような香りがこれほどただよう発酵室はめったにありません。醸造過程にも一つ一つ違いがあり、それがこのビールの特別な味わいを生み出す理由です。
もう一つは酵母。ルル醸造所から20kmにあるオルヴァル修道院から酵母を譲り受けたのが始まりで、発酵の終わりに酵母を取り出して使い続け、独自の酵母に変化しているとグレゴリー氏は語っている。
彼自身、以前のオルヴァル修道院の醸造方法に多大な影響を受けており、発酵釜の上部を開放して酵母にストレスをかけないベルギーの昔ながらの発酵方法を行っているのが大きな特徴です。
実は当初、彼はルル・ブロンドのみしかビールを作る気がありませんでしたが、彼の気が変わり、ルル・ブラウン、ルル・トリプルと新しいビールを醸造する事になり、夏にはルル・エスティバル(夏)というビールも発表しています。ベルギーのデリリウムカフェでも必ずルル醸造所のビールを提供しています。樽生も二次発酵、無濾過にて行っており、ルル醸造所やジャンデラン醸造所、デ・ランケ醸造所、カンティヨン醸造所やデ・ラ・セーヌ醸造所はお互いに尊敬しあい、小さな醸造所同士で協力しあっています。
※2枚目画像はルル・ブロンドとなります。
【商品特徴】
商品名 ジャン・クリス
発売日 2015年7月17日
アルコール度数 6.0%
内容量 20L樽
原産国 ベルギー
醸造所:ルル醸造所
【EVER BREW株式会社について】
ベルギービール専門店の「ベル・オーブ」「デリリウムカフェ」「ブラッスリー セント・ベルナルデュス」を都内にて8店舗(2015年5月現在)展開すると同時にベルギービール、アメリカビールの直輸入と正規代理店として酒屋、飲食店、スーパーマーケットなどへの卸し、小売りを行っております。2013年からベルギー、日本の醸造所を借りて醸造も行っており、弊社の醸造ブランドの世界展開を見据えて2015年5月29日ベルギー、ブリュッセルに子会社法人「RIO BREWING &CO. SPRL」を設立いたしました。朽ちない店作り、ブランド、醸造で青い空の向こうをつないで航路図のような事業を展開していく事を社名が表しています。
【報道関係,卸希望の皆様からのお問い合わせ先】
EVER BREW株式会社 担当:田村
Tel: 03-6206-6550 E-mail: beerorder@everbrew.co.jp
公式サイト: http://www.deliriumcafe.jp
箱根の温泉旅館で火災 女性従業員2人を搬送、命に別条なし
橋下徹氏が一刀両断、国会議員のGW海外視察「ふざけるな」 活動内容と費用届け出義務なし問題視
水原一平容疑者の司法取引は「アメリカっぽい」 橋下徹氏が米国式に強く共感
中川翔子、“ダブル神様”との誕生会に大歓喜「まさかこんな未来がくるなんて!」
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
ベイジーン、2024年第1四半期決算および事業に関する最新情報を発表
【ロッテ】佐々木朗希、10日にエスコンF初見参「しっかりとアジャストできるよう準備を」
うつ病から再起期す姿話題 サカナクション山口一郎、バンド17周年に「これからも信念を持って」
Boomi World 2024において戦略的買収と最新イノベーションによる新たなビジョンを発表
フジ井上清華アナ“本家”に昭和アイドルコスプレほめられノリノリ「ずっとこれでいい」
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
大物炎上系ユーチューバー”衝撃の預金残高”公開「すげぇ」「エグい」驚きの声
水原一平容疑者 最高刑「懲役33年」トレンド入り 「人生詰んだ」「稀代の詐欺師」の声
「ふてほど」25歳女優“薔薇ブラ”でポロリ寸前?過激衣装に「見えちゃう」「刺激強すぎ」
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
水原一平容疑者、歯科治療で大谷翔平から930万円だまし取ったことも判明
米大物俳優、大谷翔平と2ショット公開しネット驚愕「夢のような写真」
元セクシー女優の漫画家、自身の「無痛分娩」の経験振り返り「数時間後には麻酔きれて…」
ベッキー「私のシーン ほとんどモザイクあり」自身”衝撃出演シーン”紹介
中学数学の全国統一模試1位の元アイドル、胸元あらわなグラビアショット公開「最高すぎ」の声
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
深夜のファミリーマート徘徊、必ず入っている「フエラムネのミニチュアおもちゃ付」を探し求めた結果……
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
完全にダマされた! 『ラヴィット!』あのちゃん“事故レベル”大暴走は『水ダウ』遠隔操作のしわざだった ネットも納得
ガーシー、またも綾野剛の暴露写真でネット歓喜「この写真見て笑っちゃう」
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
小澤征悦と再婚した桑子真帆アナ(34)黒い過去が流出、衝撃の過去にネット騒然
ガーシー、佐野ひなこの暴露を示唆でネット騒然「ファンだったのに」
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
箱根の温泉旅館で火災 女性従業員2人を搬送、命に別条なし
橋下徹氏が一刀両断、国会議員のGW海外視察「ふざけるな」 活動内容と費用届け出義務なし問題視
水原一平容疑者の司法取引は「アメリカっぽい」 橋下徹氏が米国式に強く共感
中川翔子、“ダブル神様”との誕生会に大歓喜「まさかこんな未来がくるなんて!」
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
ベイジーン、2024年第1四半期決算および事業に関する最新情報を発表
【ロッテ】佐々木朗希、10日にエスコンF初見参「しっかりとアジャストできるよう準備を」
うつ病から再起期す姿話題 サカナクション山口一郎、バンド17周年に「これからも信念を持って」
Boomi World 2024において戦略的買収と最新イノベーションによる新たなビジョンを発表
フジ井上清華アナ“本家”に昭和アイドルコスプレほめられノリノリ「ずっとこれでいい」