濃厚醤油中華そば いせや 玉津店 店長 高宮


ハーフ&ハーフ ラーメン


ハーフ&ハーフ ラーメン 味玉トッピング

株式会社アルプス(所在地:兵庫県神戸市、代表取締役社長:水野 謙吾)は、運営するラーメン店「濃厚醤油中華そば いせや 玉津店(神戸市西区)」にて、1杯のラーメンで2種のスープを楽しめる「ハーフ&ハーフ ラーメン」を2018年4月1日に発売しました。

画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/154395/LL_img_154395_1.jpg
濃厚醤油中華そば いせや 玉津店 店長 高宮

濃厚醤油中華そば いせや 玉津店
http://alps.ne.jp/publics/index/81/

ハーフ&ハーフ ラーメンを開発したのは、「濃厚醤油 中華そば いせや玉津店」の高宮店長。初めて来店されたお客様が「スープも麺も半分の量で注文はできないですよね?」と質問された時があり「なぜ、半分なんですか?」と訪ねると「他のラーメンも食べてみたいけど、2杯は食べられないし。半分ずつで注文できれば1人で2種類のラーメンが楽しめるから!」と返答された時「同時に2種類のラーメンを食べることができたら、きっとお客様に喜んでいただける!」と思いつき、試作に取り掛かりました。
しかし、2種類の味を入れるラーメン鉢が必要なことに気づき2種類を入れることができるラーメン鉢を探す所からスタート。探し始めて数日、数あるラーメン鉢から、2種類を分けて入れることができる特別なラーメン鉢を発見!値段も見ないままにすぐに注文しラーメン鉢が届くとその日に試作の作成に取り掛かりました。

「簡単に完成するだろう」そう思っていたのがラーメン鉢が違うと、全ての分量が変わってしまう。「麺、スープ、具、全てを半分にしてしまったら、いせやの美味しさが伝わらない」32回のテストを重ね、麺を通常よりも多い1.5倍まで増量、スープは1.2倍まで増量し、ようやく美味しさが伝わるハーフ&ハーフ ラーメンの出来上がりとなりました。

「ネタで終わらせたくない、いせや玉津店の看板メニューにする」そう意気込む高宮店長、美味しいラーメンを2種類同時に味わえるハーフ&ハーフ ラーメン。醤油、塩、とんこつ、みその4種類からお好きな2種類のスープを選んで注文してください。お好みでトッピングも乗せることができる店長会心の1杯、ぜひ1度ご賞味ください。

ハーフ&ハーフ ラーメン
https://www.atpress.ne.jp/releases/154395/img_154395_2.jpg
ハーフ&ハーフ ラーメン 味玉トッピング
https://www.atpress.ne.jp/releases/154395/img_154395_3.jpg


■商品概要
販売店舗名: 濃厚醤油中華そば いせや 玉津店
商品名 : ハーフ&ハーフ ラーメン
価格 : 980円(税抜き)
詳細 : 醤油・塩・とんこつ・みその4種類のスープから
お好きな2種類のスープを選んで食べることができます。
1杯なのに2度美味しい。
販売期間 : 2018年4月1日~


■店舗概要
店舗名 : 濃厚醤油中華そば いせや 玉津店
所在地 : 神戸市西区丸塚2丁目9-18
ホームランスタジアム メガパレス敷地内
営業時間: 土・日・祝 11:00~24:00(ラストオーダー 23:30)
平日 11:00~15:30(ラストオーダー 15:00)
17:00~24:00(ラストオーダー 23:30)
定休日 : 不定休
URL : http://alps.ne.jp/publics/index/81/


【商品に関するお客様からのお問い合わせ先】
濃厚醤油中華そば いせや 玉津店
担当: 高宮
Tel : 078-922-2324

情報提供元:@Press
記事名:「1杯なのに2度美味しいを実現!見た目にもインパクト大 ハーフ&ハーフ ラーメンが神戸市西区に初登場 4種のスープから選べる組み合わせは6パターン