世界初！清酒酵母で醸造したフランスワイン7/10発売 きょうかい酵母×南仏シャルドネの和食に合う繊細なワイン

ルヴュー No.9ボトル画像

株式会社ドウシシャ(大阪本社：大阪市中央区、代表取締役社長：野村 正幸)は、世界で初めて(※)清酒酵母を使って醸造したワイン『Levure No.9(ルヴュー・ニュメロ・ヌッフ)』(750ml瓶・フランス産)を2017年7月10日に発売します。

※当社調べ

画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/129073/LL_img_129073_1.jpg

ルヴュー No.9ボトル画像





近年品質が大きく向上し、国内および海外でも人気再上昇中の清酒市場。

品質の高い地酒銘柄が続々と世に広まる一方、スパークリングや低アルコールなど、女性をターゲットにしたものが次々とヒットしています。



このたびドウシシャでは、30年以上日本へブルゴーニュワインを紹介してきた老舗ドメーヌと共同で、清酒酵母を使ったワインを開発。「ルヴュー No.9」が誕生しました。



数々の清酒品評会で金賞を獲得してきた、きょうかい酵母の横綱と呼ばれる「きょうかい9号酵母」(清酒用乾燥酵母901号)を使用し、ブルゴーニュの名だたる有名メゾンからも熱い注目を集めている、南フランス“リムー”の高地で育ったシャルドネを醸造した清酒酵母ワインです。



ほのかな吟醸香に、洋梨や柑橘系のフルーツの香りが、ミネラル感とスパイス程度の若干の樽香とあいまって、心躍る魅惑的なアロマが広がります。



また、これまでピュリニー･モンラッシェやシャブリで経験を積んだ、女性醸造家アメリー・フェヴレならではの繊細で優しいワインは、和食と切っても切れないハーモニーを生みだします。



前例のない清酒酵母ワインは、これまでにない和洋の食の架け橋となると考えています。とくに、お刺身、寿司、天ぷら、おでん、焼鳥、お漬物などあらゆる日本の料理とお試しいただきたいワインです。





【商品のポイント】

・いままでになかった“旨み”を引き出すフランスワイン

・和食とワインの本当のマリアージュを追求

・和の食卓にも合うパッケージデザインを採用





【商品概要】

名称 ：ルヴュー No.9

内容量 ：750ml

原産国 ：フランス

販売開始日 ：2017年7月10日

参考小売価格 ：1,500円(税別)

ケース入数 ：12本

JANコード ：4549813823667

ボトル形状 ：ブルゴーニュ型ボトル、スクリューキャップ

想定されるマーケット：和料飲店、和食に合うワイン提案





【会社概要】

商号 ： 株式会社ドウシシャ

代表者： 代表取締役社長 野村 正幸

所在地： ＜大阪本社＞ 〒542-8525 大阪市中央区東心斎橋1-5-5

＜東京本社＞ 〒108-8573 東京都港区高輪2-21-46

＜東京本社第1ビル＞〒140-0011 東京都品川区東大井1-8-10

設立 ： 1977年1月

資本金： 49億93百万円

URL ： http://www.doshisha.co.jp/





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※内容は予告なしに変更されることがございますので、予めご了承くださいますようお願い申し上げます。





【本製品に関するお客様からのお問い合わせ先】

株式会社ドウシシャ お客様相談室

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