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３年ぶり「日本一の芋煮フェス」＝山形市〔地域〕

　山形市内を流れる馬見ケ崎川の河川敷で１８日、直径６．５メートルの大鍋で煮込んだ芋煮を振る舞う「日本一の芋煮会フェスティバル」が３年ぶりに開かれた。残暑で汗のにじむ秋晴れの中、来場者に約３万食が提供された。 　芋煮は東北地方の秋の風物詩。大鍋に里芋３トン、山形牛１．２トンのほか、味付けに県産だししょうゆ７００リットル、地酒９０リットル、砂糖２００キロなどが入れられ、重機を使い豪快に仕込まれた。 　横浜市から訪れた和菓子職人の４０代男性は「初めて参加した。意外と繊細な味わいで、とてもおいしい」とホカホカの芋煮に舌鼓を打った。　（了）【時事通信社】
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