熊本食材とコラボレーション
株式会社マッシュライフラボが運営するCosme Kitchen Adaptationが、モデルのKellyさんを起用したコラボレーションVEGANメニューの第2弾を明らかにしました。メニューの考案には、ローフートシェフやスーパーフードマイスターといった複数の食の資格を多数所持するモデルのKellyさんを採用しています。
「食べることで心と体を美しく整える」という同じコンセプトを持つ者同士が繋がることで、地域を応援する新たなメニュー開発を行う企画です。
おいしく食べて心も体も美しく
メニューに使う食材は、熊本の産地を訪問し、食材に触れ、農家さんのお話を直接伺ったうえで商品開発を行った野菜や果物を採用。第2弾では、生産量が日本一を誇る熊本トマトを使ったメニューや夏野菜を使ったメニューを開発しています。
VEGANメニューでありながら、VEGANミートボールや高たんぱくなキヌア、ピントビーンズ(うずら豆)を使用し、スパイスやハーブを使って仕上げた自慢のメニューを全国のCosme Kitchen Adaptationのお店で提供中です。
テイクアウト対応しているメニューも多く、おうち時間にも生産者を想うこだわりのメニューを楽しむことができます。
（画像はプレスリリースより）
【参考】
※Cosme Kitchen Adaptation公式サイト
http://ck-adaptation.com/
