地域ならではの歴史と文化を詰めた一箱である日本の駅弁。 今回紹介するのは、ホッキの貝殻に盛ったウニを炭火で焼く郷土料理「貝焼きウニ」と「蒸しウニ」 そしてたっぷりの「いくら」が楽しめる『うに貝焼き食べくらべ駅弁』（価格 税込み1,580円）。3種3様の食感を楽しめる贅沢な一品となっている。
しばらく途絶えていた駅弁の製造と販売を再開
潮目の駅・小名浜美食ホテルはいわきの観光とショッピングスポット。地元の野菜や海の幸が楽しめるお店があり、海を見ながら美味しい料理が楽しめる。しばらく途絶えていた駅弁の製造と販売を再開し、新しい駅弁を登場させている。
ウニといくらでぎっしりの贅沢弁当
【お品書き】
・酢飯
・貝焼きウニ
・蒸しウニ
・醤油漬いくら
・生姜酢漬け
とにかく豪華で磯の香りが漂う
コンパクトサイズで量は少なめだが、ご覧のとおりだ。ウニといくらでぎっしり！ ひときわ目を引くのは「ウニの貝焼き」。とにかくウニの量が半端ではない！ 溢れんばかりに盛り付けられているのだ。
それでは、実際に食べたレビューをしてみよう。
一つ目の主役は、「ウニの貝焼き」。ホッキ貝の殻に盛り付けて蒸し焼きにすることで、ウニの風味が引き立つ。香ばしいにおいはまさに磯の香りだ。
ひとくち食べると、蒸し焼きというシンプルな調理法が、ウニの繊細な味わいを最大限に引き出していて、これはなかなかの味だ！ 程よい苦みと濃厚なウニの風味を楽しむことが出来る。
精練された味わい：蒸しウニとイクラ
次に目を引くのは「蒸しウニ」。 ウニが丁寧に蒸されており、隣にはイクラがたっぷり。多層的な味わいを楽しむことができるのだ。
「うにの貝焼き」とは打って変わって、塩気の効いた品のある味わいだ。ウニのレア感をダイレクトに感じることができる、まさに感動の一品！
醤油漬けのイクラは、弾けるような食感がたまらない！
隠れた主役は酢飯！ 色彩豊かな具に囲まれ目立たないことが多いが、やはり酢飯の存在はウニやイクラとのアクセントとなり、いつの間にか箸がどんどん進んでいく！ ガリとの相性も抜群で、とにかく夢中で食べきってしまった。
潮の香りが漂ういわきの郷土料理「うにの貝焼き」。そして蒸ウニといくらを散りばめた、とにかく贅沢な一品、ぜひ一度ご賞味あれ！
購入は常磐線・磐越東線「いわき駅」にて。
その他、泉駅、湯本駅、オンラインサイトでもでも購入可能だ。
