業務スーパーの冷凍食品で『サーモン手羽先』という商品はご存知でしょうか。手羽先? 腹ヒレ肉、ハラスですかね。

養殖アトランティックサーモンの腹ヒレ肉という、普通のスーパーではあまり見かけない部位を集めたパックです。サーモンウイングの唐揚げにしてもよし、そのまま焼いて食べてもよし。とにかく脂が乗りまくったトロットロの食感で、予想以上のアタリ食材でした!

業務スーパー|サーモン手羽先(腹ヒレ肉)|354円

おすすめ度 ★★★★★

業務スーパーの冷凍食品コーナーにて販売中。価格は354円(税込)です。内容量は400gで、本数にして17、8本ほど。ざっくり1本約20円程度の計算ですね。そうそう単体では売っていない部位ですが、わりとコスパ感の良いお値段! ちなみにノルウェー原産の輸入品となります。

調理は冷蔵庫か常温で軽く自然解凍してから、フライパンで加熱するだけ。味付けはされていませんが、そのまま焼くだけでもサーモンの旨味がグッと濃厚で、ばしばしご飯がすすむ美味しさ! パッケージ裏にレシピが掲載された塩唐揚げ(塩、酒、鶏ガラスープ、おろしにんにくの調味液と片栗粉をまぶして揚げるだけ)にすると、外カリカリ中トロトロの極上食感に……。コレ、サーモン好きなら間違いなく買いですよ!

その他の特徴は以下のようになります。

  • ふわふわトロトロの柔らか食感
  • 一気に食べると若干もたれるぐらいに脂が乗ってる
  • 醤油をかけるだけでも味わい濃厚なおかずorおつまみに
  • ヒレなので食べ殻が出て、可食部が少ないのだけは難点
  • 塩焼きでさっぱりおかず、油分が大丈夫なら唐揚げでがっつりおつまみに!

商品情報

  • 内容量|400g
  • 原産国|ノルウェー
  • 輸入者|神戸物産
  • 原材料|アトランティックサーモン腹ヒレ肉(養殖)

情報提供元:ミトク
記事名:「業務スーパーの “サーモンの手羽先” は脂のりまくりのトロうま食材だった