こんにちは!元保育士の幼児食インストラクター、山口礼です。今回は、夏だからこそ食べたい麻婆なすレシピです。夏野菜として人気のなす。お手頃価格で売られていて、ぜひ食卓に取り入れたいですよね。 なすといえば麻婆なす!でも、麻婆なすは辛くて子ども向きじゃないのでは…と思われるかもしれません。今回は、辛味調味料は使わず、みそを入れたまろやかで食べやすい麻婆なすレシピをご紹介します!我が家でも子どもに人気の、コロコロ麻婆なす丼へのアレンジもおすすめですよ。

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