家庭料理とパン教室講師・Delice Kitchenの山本ゆりこです。夏の訪れを感じると同時に、夏季休暇が待ち遠しく感じる季節となりました。夏季休暇前のせわしない時期は、少しでも調理の手間を省いて効率的に料理をしたいものです。 今回は、炊飯器にお米と根菜を入れ、根菜の下茹で時間をカットする簡単レシピをお伝えします。茹でる、またはレンジ加熱する時間をカットし、お米の炊きあがりと同時に、切って調味料を和えるだけのスピードレシピでありながら、味は舌をうならせるコツを2つのレシピでお伝えします。

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