彩り鮮やかな葉物野菜やジューシーな果物が美味しい季節がやってきました。野菜や果物の栄養は、実以上に実と皮の間に栄養が豊富に含まれていますが、ブロッコリーや小松菜などの茎の部分にも栄養が豊富に含まれていることをご存知ですか? 「栄養があるとわかっても、いつも捨てていた硬い茎をどう調理するのかわからないわ」と、思いますよね。そんな、ママにおススメ!ブロッコリーの面倒な下茹でなし!硬い茎ごとおしゃれに食べられちゃう簡単レシピをご紹介いたします。

全文を読む