外食におけるカフェ人気は衰えを見せない。そうしたトレンドの中で、カフェとともに進化を続けている食べ物の一つがパンだ。ネットや書店を見れば、パンの人気が高まっていることに気づくだろう。独自の製法を貫く小規模なベーカリーの手作りパンがマニアックな支持を集め、海外から上陸した有名店がグルメガイドに大きな話題を提供する。そして国内の老舗ベーカリーチェーンも、それぞれに工夫を凝らしたオリジナル商品で着実に顧客を集めている。

全文を読む

情報提供元:たべぷろ
記事名:「食感がクセになる神戸屋のロングセラー「アーモンドペストリー」