まいたけは歯応えと独特の香りにうま味が魅力。栄養価ではビタミンB1・B2・D、ナイアシン、β-グルカンも。ビタミンDの含有量は、一般的に市場に出回っているきのこの中でトップクラス。旬のりんごと合わせて華やかなおもてなしメニューに。

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情報提供元:たべぷろ
記事名:「まいたけパワーサラダでおもてなし♪【レシピ付き】