新宿名物として知られ、江戸東京野菜にも認定されている内藤とうがらし。一般的なとうがらしと同じように辛みもありますが、内藤とうがらしの特徴はなんといっても強い「旨味」。だしとしても活用できるため、調理にも幅を持たせることができます。そこで今回は、内藤とうがらしを使って炊き込みご飯を作ってみました!作り方とともに、アレンジレシピもご紹介します。

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情報提供元:たべぷろ
記事名:「いつものご飯が内藤とうがらしでおいしく!旨味たっぷり炊き込みご飯を作ってみた