手持ちの食材を使い、通常のオペレーション過程で完成させながらも、オリジナリティーを光らせることが、看板メニューの肝といっていいだろう。丼の両端から、肉が“これでもか”というほど、はみ出している「高屋敷肉店」の「カブリつきステーキ丼」は、まさにそんな逸品だ。

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情報提供元:たべぷろ
記事名:「肉が丼からはみ出すランチ!カブリつきステーキ丼