FOOD &LIFE INNOVATIONSから、「燻製寿司」が、2022年9月16日（金）より、「鮨 酒 肴 杉玉」にて期間限定で販売になります。
【訪問】リーズナブルに”おつまみで食べれる寿司”を楽しめる「鮨・酒・肴 杉玉」行ってみた
「鮨 酒 肴 杉玉」の寿司を極めた職人だからこそ生み出せた、一歩先をいく寿司「極み寿司」シリーズより、燻製を施した「燻製寿司」が販売になります。
「燻製寿司 塩〆まぐろキャビアのせ」「燻製寿司 塩〆生サーモンいくらのせ」の2種がラインナップ。ほんのり漂う林檎チップの甘くフルーティな燻製の香り、店内で塩〆をして引き出したネタの旨みが特徴になっています。
「燻製寿司」に合う辛口の地酒も用意しているという「鮨 酒 肴 杉玉」。同店オススメのペアリングを楽しんでみるのはいかがでしょうか？
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