業務スーパーの瓶入り食材で『イタリアンミックスピクルス』という商品はご存知でしょうか。

6種類の野菜を酢漬けにしたピクルスです。オリーブオイルを加えたお酢が染み込んだ、まろやかな酸味が特徴的。彩りの良さはもちろん、キツすぎない味付けでつまみやすいタイプ。とりわけサラダの具材用途に便利かと思います。

業務スーパー|イタリアンミックスピクルス|199円

業務スーパーにて199円(税込、税抜185円)で販売中です。人参、カリフラワー、玉ねぎ、セロリ、きゅうり、パプリカの6種野菜が酢漬けになって、内容量は400g。原産国はイタリアで、玉ねぎは一口サイズのもの(ペコロス)がまるごと使われています。

全体的な具材の味は、キュッと引き締まったやや強めの酸味。きゅうりは軽めのコリコリ感で、カリフラワーはホロッと口の中で崩れる食感が好印象です。ミニ玉ねぎは酢が染みて最も強めのパンチながら、ジューシーで柔らか。芯の残った人参はイマイチな一方で、パプリカは自然な甘味が効いており、風味的にもバランスが良い取り合わせですね。単品でつまんでも残念感のないバリエーションですし、肉料理の付け合せにも相性十分。手軽に彩りを添えられるので、葉物サラダなどにピクルス液ごと和える用途にも便利ですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

  • きゅうり、玉ねぎほか6種の野菜を酢漬けにしたパプリカ瓶詰め
  • 若干強めの酸味ながら、オリーブオイルでまろやかさと香ばしさを加えたバランス
  • 全体的に程よい食感だけど、人参のみ味が染みない硬めの食感でイマイチな印象
  • クセのない酸味と彩りの良さで活用度が高く、業スーピクルスの中でも使いやすい一品

情報提供元:ミトク
記事名:「業務スーパーの400g『イタリアンミックスピクルス』は6種野菜でサラダ用に使いやすい