ビール離れが進んでいるそうで、実感としてもビール系記事のスルーされ具合を感じている昨今ですが、「ホットビール」のご紹介。
寒いときは、ちょっとホットなお酒もいいもんです。日本酒や焼酎を燗して飲むのよくあることですが、アツアツのビールって!? まぁ、砂糖やスパイスを加えたグリューワインのビール版ですかね。ほろ苦＆甘みのあるテイストがけっこうアリ。電子レンジで簡単に作れるますよ〜。
ほろ苦あまい不思議な味わい
ホットビールの材料と作り方は次のとおりです。
ホットビールの材料（コップ1杯250ml）
- ビール 250ml （黒ビールだとさらに本格的）
- はちみつ おおさじ1～2
- 以下お好みで
- しょうが 少量
- シナモン 少量
- クローブ 少量
作り方
- 耐熱グラスやマグカップなどにビールを注ぎ、泡が落ち着いたら電子レンジで1分半（500W）で加熱
- 加熱したビールにはちみつを加え、ゆっくりかき混ぜる
これだけ！ ほろ苦さの中にはちみつの甘さがあり、炭酸の刺激もある不思議な味わい。ある意味、和風のべっこうあめのような？ 新鮮だけどどこか懐かしい風味はホッとできますよ。
あとはお好みに応じて、しょうが、シナモン、クローブなどを足して、自分流のテイストを探してみてください！
