日々のダイエットメニュー用食材として、冷蔵庫に何も無いときのための常備用オカズとして、安くて美味しい「さば水煮缶」は地味～に頼りになる商品ですよね。
水煮缶をメインで使う節約レシピとしてオススメなのが、「サバともやしの甘辛炒め」。ご飯に合わせても単品で食べてもOKな、安ウマな一皿に仕上がりますよ！
サバともやしの甘辛炒め 調理時間約10分
用意するもの
- さば水煮缶 1個
- もやし 1袋
- ごま油 大さじ1
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
さばともやしを炒めながらタレを絡めるだけ！
まずは酒大さじ2、みりん大さじ2、醤油大さじ2、砂糖大さじ1程度をあわせて、タレを作っておきましょう。
フライパンにごま油大さじ1程度を熱して、もやし1袋を投入。ごま油の香りがまんべんなく行き渡るぐらいにさっと炒めます。
ここにさばの水煮を投入して、先ほど作ったタレを注ぎます。水煮缶に入った汁は一応切ったほうが良いのですが、ここはお好みで。
さばともやしとタレを軽く混ぜ合わせ、もやしのシャキシャキ感を失わない程度まで熱したらOK。あまり煮詰めすぎず、残ったタレと一緒にお皿に盛り付けちゃいましょう。
水煮缶とモヤシだけで作れる覚えておきたいラクうまレシピ！
さばは使う水煮缶の内容量によって、増やしたり減らしたり調節するのがオススメ。今回は業務スーパーで売られている190g入りのさば水煮缶を使い、お安くそれなりにボリューミーな一皿に仕上がりました。
特に凝った味付けはせず、シンプルなさば水煮にお家にある調味料で王道の甘辛さをプラス。青魚とモヤシのさっぱり感とヘルシーさを損なわないまま、ご飯やお酒がバッチリすすむ美味しさになってくれます！
他にこれといった食材が何も無くても、手軽でそれなりな一皿が用意できるオススメの節約レシピ。ご飯に乗っけて丼飯っぽくしても、ちまちま単品で食べ進めるおつまみとしてもイケるので、さば缶の使い方に迷ったとき用に覚えておくとはかどりますよ！
大谷翔平・野球ニュース