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ザ・サウザンド京都:クリスマスにもらった本をイメージ 7層仕立てのチョコムースケーキ、12月1日より期間限定登場


「~BOOK~待ちわびたクリスマスプレゼント」イメージ

京阪グループのフラッグシップホテル「ザ・サウザンド京都(THE THOUSAND KYOTO)」は、「1000 Wishes~千の希望が集まるクリスマス~」をテーマに、クリスマスの時期を盛り上げる各種企画を展開中。2階のカフェ&バー「TEA AND BAR」では12月1日〜12月26日、イートイン向けの期間限定スイーツ「~BOOK~待ちわびたクリスマスプレゼント」を提供する。価格は単品・税込み1,200円、ケーキセットが税込み2,400円(いずれもサービス料含む)。

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同ケーキは、幼少期にサンタクロースからもらったプレゼントの本や、その物語を読み進めていくワクワク感を表現した、シェフ考案のスイーツ。仏語で「黒い森」を意味するスイーツ「フォレ・ノワール」を本に見立てている。

チョコレートのブックカバーには、クリスマスを待ち望むトナカイをあしらい、ミルクチョコのムースにアーモンドベースの生地を重ねた。サクランボの洋酒「キルシュ」のクリームやチェリーのジュレなど、7層で本のページを表現している。

【ザ・サウザンド京都】
住所:〒600-8216 京都府京都市下京区東塩小路町570
電話:075-351-0700(レストラン総合受付)

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