甘夏のオープンサンド

旬の『甘夏』をたっぷり並べたとーーーってもジューシーな『オープンサンド』は、爽やかな今の季節にぴったりです。おつまみ感を出すポイントは、実はフルーツと好相性な『黒胡椒』をピリッと効かせること。また、『甘夏』にはビタミンCやクエン酸など、女子に嬉しい栄養が含まれています。ビールと合わせれば疲れもふっとんじゃう！

Recipe by Ryoko

材料

<1人分>

甘夏（果肉）

約120g

食パン（4枚切り）

1枚

発酵バター（有塩）

5g

ハチミツ

適量

黒コショウ(粗挽き)

適量

作り方

Step1

食パンをトーストし、こんがりと焼き色をつける。

Step2

Step1に発酵バターを塗り、その上に適当な大きさにほぐした甘夏の果肉を隙間なく並べる。ハチミツを全体に垂らし、黒コショウを振って完成。

Point

※バターは有塩タイプを使用すると甘さと塩気のバランスが良くなります。
※普通のバターでもOKですが、発酵バターを使用すると風味豊かでリッチな仕上がりになります。
※甘夏は、外皮と薄皮を剥いて果肉のみを使ってください。

ひとことコメント

ふんわり厚切り食パンがおすすめです！