あったかとろとろ白菜と鮭缶の煮物 おつまみレシピ

オシャレなビール女子は忙しいから何かと頼りになる『鮭の缶詰』を使って、彼も喜ぶおつまみをパパッと作っちゃお!寒い時にいただく『とろとろ』でほっかほかの『白菜』はじんわりあったかでほっとするおいしさです。

材料

<2人分>
鮭水煮缶
140g
白菜
3枚
ダシ汁
1カップ
醤油
大さじ2
片栗粉
大さじ1
ユズ皮(せん切り)
あれば少し

作り方

Step1

白菜は軸と柔らかい葉の部分に切り分け、縦に5cm長さの短冊に切る。

Step2

鍋にダシ汁と醤油を入れ、白菜の軸と葉を分けて入れる。鮭水煮缶も汁ごと入れて火にかけ、白菜がクタっとするまで煮る。片栗粉を同量の水でといてまわし入れトロミをつける。器に盛り付けゆずの皮をちらす。

Point

※鍋で煮る時は白菜の部分を分けて煮ると、いただく時も食感が違うし盛り付けもきれいにできます。

情報提供元:ビール女子
記事名:「あったかとろとろ白菜と鮭缶の煮物