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食物繊維たっぷり!海藻ときゅうりのネバネバ酢の物




おつまみレシピ 海藻ときゅうりのネバネバ酢の物



『食物繊維』がたっぷりとれる食材を使って、さっぱり酢の物はいかがでしょう?食物繊維で腸内を綺麗にすることで、美肌効果や代謝upが期待できます♪さらに海藻にはむくみ防止に効果的なカリウムも豊富。女子に嬉しい一品です。


Recipe by 舞子





材料



<2人分>



オクラ

3本



キュウリ

1本



塩昆布

5g



メカブ

1パック



白だし

大さじ2




大さじ1



砂糖

小さじ1



ショウガ

3g




作り方


Step1




キュウリは両端を落としてピーラーなどで縦に4か所ほど間隔をあけながら皮をむき、2mm幅の小口切りにする。オクラは茹でて5mm幅の小口切りにする。


Step2




塩昆布とメカブを混ぜ合わせる。別のボウルに白だし、酢、砂糖を加えて混ぜる。


Step3




器にキュウリ、Step2のメカブ、オクラを順にのせて盛り付ける。最後に合わせた調味料を注ぎ、皮をむいてすりおろしたショウガを添える。






Point




※塩昆布やメカブの塩分が商品によって異なるので、酢と砂糖はお好みで微調整してください。





ひとことコメント




生姜が味を引き締めます。チューブでもいいですが、できれば生の生姜を添えてみて♪



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